Въпроси и отговори за храненето без елда без глутен
Добре дошли в Blog-Sans-Gluten.com! Ако сте нов/нов тук, без съмнение ще искате да успеете да направите хляб без глутен, който е свеж, мек, вкусен и с който ще се гордеете | В този случай Щракнете тук, за да получите рецептата си безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в Blog-Sans-Gluten.com! Тъй като не за първи път сте тук, без съмнение ще искате да ви помогна да приготвите хляб без глутен, който е хрупкав, мек, вкусен и с който ще се гордеете | В този случай Щракнете тук, за да получите рецептата си безплатно! 🙂
Може би бихте искали да се възползвате от възможността да ми зададете вашите въпроси относно храненето и „безплатното“ готвене. ?
Здравейте, това е Марк от Блог без глутен и в днешната статия ще говорим за елда. По-специално, отговарям на много често срещан въпрос за някой нов в безглутеновата диета.
Не съдържа елда глутен ?
Това е много прост въпрос и въпреки това, когато започвате, вярно е, че това е един от въпросите, които обикновено си задавате и бих искал чрез тази статия и видеото, което я придружава, да ви помогне да изясните отговора на този въпрос.
Нека бързо да изясним проблема
"Безплатни" въпроси и отговори за храненето
Идеята зад видео поредицата, която публикувам всеки четвъртък, е, че всички имате въпроси без отговор. Всички имаме въпроси.
И по-специално здравето и храненето, които са основни проблеми, ни карат да се запитаме много въпроси защото здравето искаме да го запазим, или когато сме го загубили, искаме да го намерим. Така че очевидно търсим, търсим, но не винаги знаем къде да търсим, за да получим най-добрия отговор.
Ето защо ви предлагам поредица от видеоклипове, които публикувам в моя канал без глутен и без мляко.
Елдата е без глутен | Марк Уелтър - blog-sans-gluten.com
(FYI, в края на видеото, ако сте любопитни, можете да гледате други видеоклипове от поредицата: плейърът автоматично ще зареди други видеоклипове за вас)
В този епизод това ще научите
- Защо публикувам това видео
- Ще разберете защо мисля, че този въпрос е много уместен
- Как ще използвам шапката си биолог, за да обясня отговора на днешния въпрос за елда
- Към кое ботаническо семейство принадлежи елдата и какво означава от гледна точка на глутена
- Добавям малко предупреждение към отговора си, който изглеждаше прост и ясен ...
- Обяснявам как да получавате безплатно ексклузивна рецепта за хляб без глутен, направена с елда
- Няколко полезни забележки, ако вие и/или хората около вас сте начинаещи без глутен
- Как да научите повече за непоносимостта към храни и здравословното хранене
Целта ми чрез това видео
Бих искал да ви помогна разберете по-добре вашата непоносимост към храната като намерите отговорите на въпросите, които имате, за да можете да насочите здравето си по-точно чрез храната. Това е много важен предмет, много модерен и в същото време мисля, че има нужда да се опитаме наистина да стигнем до дъното му.
Не е толкова лесно да се разбере дали елдата е без глутен ...
Мисля, че днешният въпрос дали в елдата има глутен е доста актуален, поради много проста причина е, че много често, когато разглеждате съставките, които го съдържат, например има елдови палачинки.
Обикновено говорим за елда торти. Сигурно знаете, че това са палачинките, традиционно ядени от бретонците.
Терминът "елда" често се използва за означаване на елда. И очевидно, когато чуем „пшеница“, „елда“, си казваме, че такава съставка задължително е част от семейството на пшеницата, че е зърнена култура.
Когато купувате елда в магазините, те са малки семена с „многоъгълна“ форма (този детайл е важен, както ще видите в хода на тази статия), които имат доста особена форма, дори и да не са. Не непременно напомнящи. на пшеница.
Но човек може съвсем основателно да зададе въпроса дали в елдата има глутен.
Така, е без елда без глутен ?
Ще ви дам отговор веднага: не е! В елдата няма глутен. Но прочетете, защото има „но“ и полезна информация, която трябва да знаете.
За да разбера отговора на този въпрос, сега ще използвам капачката си за биолог, за да ви кажа с две думи, опитайте се да ви покажа всъщност защо елдата няма нищо общо с пшеницата.
Просто казано, глутеновите протеини, намиращи се в зърнените култури, всъщност са форма за съхранение.
Семето е a концентрирана енергия което ще помогне на малкия растителен зародиш (нарича се разсад и който представлява ембрион на възрастното растение, от което произхожда) да започне растежа си върху шапките на колелата, без да се нуждае от външни ресурси, поне в началото. Това е малко като яйцето (от пиле или други птици по този въпрос). Идеята е да може да започне развитието на ембриона без външна помощ.
Зародишът в семето ще има полезността на тези протеини там, за да произвежда всичко необходимо за растеж и развитие.