Анорексия диктатурата на калориите La Presse

Снимка Martin Tremblay, La Presse

Преди да пристигнат в Sainte-Justine, някои момичета почти не са яли повече. „Понякога те напълно губят чувството на глад и ситост. Те никога не са гладни, обяснява специалистът по хранене Стефани Леду. И те са ужасени от мазнини! “

Катя Ганьо
ПРЕСАТА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Factualites% 2Fsante% 2F201502% 2F07% 2F01-4842209-anorexie-la-dictature-des-calories.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "мрежа за данни" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Броят на медицинските консултации и хоспитализации за хранителни разстройства скочи през последните години в Канада и Квебек не прави изключение от тази тъжна тенденция. La Presse успя да направи рядък набег в юношеския медицински отдел в болница Sainte-Justine, където се лекуват млади хора, страдащи от хранителни разстройства, ярки и осветени момичета, които въпреки това се подчиняват на неумолимата диктатура на калориите.

ХРАНИТЕ

"ОК нека да отидем. Часът е 8:23. ”

Сотеарин Пен, медицинска сестра в Отдела за юношеска медицина, седи на голямата маса, където седем момичета на възраст от 13 до 17 години са неподвижни пред подносите си.

Меню: купа овесени ядки, мляко, сок, препечен хляб, масло и сладко, парче сирене, банан.

Те имат 25 минути, най-доброто време, за да изядат всичко. Ако в тавата им има портокал, добавете 5 минути.

Защо този обяд се показва в ръка? Защото в противен случай храненията биха продължили вечно. Осъзнавате го, когато момичетата започнат да ядат. Движенията им са безкрайно бавни. Усещането е сякаш сме в забавен филм.

Розали накъсва тоста си на хиляди парчета. Беатрис реже банана си на филийки, след това на половин филийки. Алиса яде овесените си ядки с една трета лъжица.

Лидия, тя е неподвижна пред подноса си, сякаш се моли за хранене. Тънките й крака непрекъснато се движат. Лявата му ръка е сгъната над идеално плоския корем, в позата на дете с болка.

„Храненето за тях е като яденето на числа. Те изчисляват своите хапки, калориите си, казва Валери Симард, психоедуктор, която яде обяд и вечеря всеки ден с пациентите. За тях удоволствието от яденето е срамно. “

Валерия е домакин на ястията на момичетата. Тя намира неща за разговори, шегува се и много се смее на себе си. „Хей, скоро ти е рожден ден, Жана! - казва тя весело. Момичета, кое е най-доброто парти, което сте правили? "

Момичетата оживяват леко.

Сотеарин поглежда часовника си. "Изминаха 10 минути, всички."

За тези момичета това плато, което нормален тийнейджър ще погълне след няколко минути, е планина. „При пристигането си всички са шокирани, когато видят снимачната площадка“, казва Розали.

Те вече не чувстват глад

Преди да пристигнат в Сент-Жюстин, някои от тях почти не са яли повече. „Понякога те напълно губят чувството на глад и ситост. Те никога не огладняват и са сити след две хапки, обяснява специалистът по хранене Стефани Леду. И те са ужасени от мазнини! ”

Защо развиха тази фобия от теглото? Не може да се определи нито една причина, казва д-р Даниел Таддео, ръководител на секция „Юношеска медицина“. „Вече видяхме две сестри, които отидоха на пътешествие на юг и които искаха да бъдат красиви в бикини. Двамата се подлагат на диета, първата отпада след месец. Вторият отиде до анорексия. Същата идея, два подобни профила, две разработки. "

И защо повече консултации, хоспитализации? Ние също го пренебрегваме, казват всички лекари.

Едно е сигурно, за да се хранят тези млади пациенти е необходима желязна дисциплина. Защото целта е да им спестите килограм на седмица в болницата.

Правилата, които уреждат "програмата", установени през 1996 г. в звеното, са в черно подвързване. Посещенията са строго ограничени. „Искаме младежът да има време да направи крачка назад. Нека се чуди как е стигнала там “, казва психиатърът Пиер-Оливие Надо, специалист по хранителни разстройства.

Момичетата имат пет дни гратис, при пристигането си, за да свикнат с тавите, чиято калорична стойност постепенно се увеличава.

Те имат право на една сол, две чушки, за да не променят вкуса на храната. Задължителен кетчуп в хамбургера - в кетчупа има калории - горчицата не е задължителна. Те имат право на две „отвращения от храна“, избрани в началото на престоя. Маслото трябва да се сложи върху хляба - така че да го вкусят. Кисело мляко, останало на корицата, трябва да се яде. И продължава така по страниците.

Розали е последната на обедната маса. Остава му едно сирене за ядене. Храната е тази, която го плаши най-много. Тя го разкъсва на много малки парчета и се опитва да го зарови в някакви остатъци от овесени ядки. Валери направи гримаса. "Не" тя му каза.

„Когато започнат да правят странни смеси, те искат да прикрият вкуса, това е тревогата, която говори“, обяснява тя. Храненето отново трябва да стане нормално. "

Розали завършва. Тя става и показва подноса си на Валери. Не трябва да остане нищо.

„Да, тук е много контролирано. Но вече нямаме никакво пространство за маневриране. Когато превозвате момиче в инвалидна количка, тъй като жизнените й показатели са твърде ниски, тя се нуждае от спирка, за да действа, казва Валери. Но това се прави с уважение. " В някои случаи „единствената мотивация на пациента е да напусне или да не се върне в болницата“, казва психологът Мари-Клод Фортен.

Снимка Martin Tremblay, La Presse

Пациентите имат 25 минути, максимално време, за да ядат всичко. Ако в тавата им има портокал, добавете 5 минути.

ТЕГЛЕНЕТО

- Мариан, твой ред е.

Малката Мариан, която е на 13 години, но изглежда с две по-млади, ходи с печатни пижами. Тя влиза в малката стая, голяма колкото два гардероба, където е Sothearine Pen. Очевидно е електронна везна за баня. На стената, точно над тези цифри, които толкова плашат пациентите, има малък розов стикер: „Ти си красива.“

Вратата се затваря. Тя излиза от стаята на ръба на сълзите. Тя напълня. Тя ще плаче в стаята си.