Анасон (Pimpinella anisum) - CSID Какво се случва Доктор
Описание
Изключително ароматно растение, анасонът произхожда от Близкия изток и се отглежда в древен Египет. По-късно жълтеникаво-белите цветя на вертикалните стъбла дават ароматни сиви плодове (които познаваме като сладки семена от кимион), които имат леко сладък вкус.
Анасонът е културно растение, свързано с магданоза, с разклонено стъбло, което расте до половин метър. Листата в основата са овални, с назъбени ръбове, а тези в горната част на стъблото са разделени на тесни ивици. Цъфти през юни-август.
От анасон плодовете се използват за лечебни цели - популярни и наричани семена. Те имат размер 3-5 мм, приблизително яйцевидна форма, по-тънки на един от полюсите, имат характерна, приятна, ароматна миризма. Бере се през август-септември. Плодовете се използват и в хранителната промишленост като ароматизатор.
Анасон - Състав
Плодовете съдържат много вещества и летливо масло, което е представено с голямо количество анетол, но също така и анисалдехид, анизова киселина, евгенол. В допълнение към летливото масло, анасоновите плодове съдържат и други мастни вещества, протеини, въглехидрати, слузни вещества, дианетол, кумарини, токоферол, полифенолкарбоксилни киселини. Някои вещества с естрогенен ефект са споменати в литературата.
Семената имат до 6% етерично масло и съдържат до 90% анетол (органично съединение, обикновено използвано като естествен аромат и основен компонент на етерично масло, извлечено от растенията), което придава на растението типичния му вкус. Други съединения, открити в семената: кумарини, флавоноиди и стерини.
Анасон - действие
Лечебните препарати от анасон имат стомашни, карминативни, евпептични, спазмолитични свойства. Активните вещества в анасона стимулират секрецията на слюнчените, стомашните и чревните, жлъчните и млечните жлези. Действието върху дихателните пътища се материализира в отхрачващия ефект, успокояващ кашлицата.
Анасон - Терапевтични показания
Анасонът, като лечебно растение, често се използва при коремни колики, включително при деца, в борбата срещу метеоризма, при анорексия, за стимулиране на храносмилането, за стимулиране на отделянето на мляко, менструални болки, премахване на скалпа, въшки, краста, импотентност, труд, респираторни инфекции, трахеит, бронхит, особено в сухата фаза на кашлица.
Администрация:
инфузия пригответе от половин чаена лъжичка счукани плодове, 1 чаша вряла вода. Оставете да се влива за 10-20 минути, след това прецедете. Пийте не повече от 3 чаши на ден. За да стимулирате апетита, пийте храна половин час преди основните хранения.
За да успокоите коликите при кърмачета, пригответе по-слаба настойка от 6-8 плода на 100 ml вода. След охлаждане и прецеждане дайте 3-6 чаени лъжички, в зависимост от възрастта. При деца над 5-6 годишна възраст дозите са подобни на тези при възрастни.
Инфузия, приготвена от анасон, смесен с кимион или копър, може да се използва за стимулиране на лактацията при кърмещи майки. Чайовете не се съхраняват повече от един ден и не е желателно продължително приложение.
Летливо масло Може да се прилага в доза 2-3 капки. Анасоновите плодове също са част от отхрачващия сироп.
Анасон - Предпазни мерки и противопоказания
Не е показано при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остър и хроничен ентероколит. В твърде високи дози летливото масло може да доведе до появата на токсични прояви, първоначално материализирани от състояние на възбуда и след това явления на мускулна парализа, тремор, еуфория или сънливост.
Не се препоръчва по време на бременност и кърмене или да се приема с железни добавки.
Може да причини сенсибилизация към слънцето, затова се препоръчва да се избягва по време на излагане на слънце.
Анасонът трябва да се използва с повишено внимание при малки деца само в дозите, показани като слаби инфузии и не се препоръчва за страдащите от гастрит или язва.