Ананасът е толкова здравословен - пресните плодове са по-добри от сока - Stiftung Warentest
съдържание
Ананасът е толкова здравословен: Пресният плод е по-добър от сока
Пресен ананас: То е с ниско съдържание на калории, но високо съдържание на калий. Витамин С се съдържа и в жълтото месо, но само наполовина по-малко от портокалите. Когато се консумира прясно, ананасът доставя на тялото някои микроелементи като манган, желязо, мед и цинк. Това, което прави плодовете толкова необикновени, е неговият ензим за разцепване на протеини бромелаин. Той инхибира възпалението, насърчава кръвообращението и стимулира храносмилането. Ензимът действа толкова силно, че марината, направена от парченца ананас, омекотява жилавото месо. Грешка е да се твърди, че бромелаинът може дори да консумира любовни дръжки. Ананасовите диети обикновено имат обратен ефект: ензимите спомагат за пълно разграждане на протеина от храната. Така енергията може да бъде използвана до последната калория.
Сок от ананас: Бромелаинът вече не работи тук. Топлината го унищожава по време на консервацията (пастьоризация). Витамин С също се губи по време на процедурата. Ориентирът е 5 милиграма на 100 милилитра. Производството трябва да бъде проверено за нива под това. Някои производители също добавят витамин С (аскорбинова киселина) към сока от ананас. Това предпазва сока от окисляване. Както при плодовете, калият е най-важният минерал в сока. Въглехидратите все още присъстват в забележими количества. Тялото може бързо да усвои фруктозата и да я осигури като енергия. С около 100 килокалории, чаша ананасов сок (0,2 литра) е също толкова калорична, колкото чаша ябълков или портокалов сок.
Тази статия е полезна. 3750 потребители смятат, че това е полезно.