Ананасът е отличен плод за здравето

Плод, роден в Парагвай и Южна Бразилия, ананасът е категоризиран като най-хранителната храна. Ето малко информация за него.

Хранителната стойност на ананаса

Ананасът съдържа, наред с други неща, бромелаин. Това е ензим, използван при обработката на месо и кожи, тъй като им позволява да омекнат. Бромелаинът се съдържа най-вече в стъблото на ананаса. Този плод също е пълен с добро количество провитамин А, от 10 до 29 g на 100 g, имайте предвид, че колкото по-зрял е, толкова повече съдържа. Витамин С може да присъства до 18 mg на 100 g. Има и полифеноли, известни със своите антиоксидантни свойства. Ананасът е доста енергичен плод от около 52kcal на 100g. Пазете се от сок от ананас, някои съдържат добавени захари.

Този екзотичен плод съдържа също около 300 грама минерали. Когато е прясно, сокът и месото му съдържат манган, полезен в борбата срещу свободните радикали. Присъства и мед, която е необходима за производството на колаген и хемоглобин в организма. Помага и на други минерални вещества срещу свободните радикали. По отношение на хранителния прием, протеините са сравнително слабо представени в ананаса, само 0,5 g. Що се отнася до въглехидратите, те представляват 11,6 g на 100 g от този плод. Липидите почти не съществуват с 0,2 g на 100 g. Този плод също има добро съдържание на фибри, 1,4 g на 100 g, което го прави отличен за чревен транзит.

---