Млечен крем за торти и пайове - много деликатен и невероятно вкусен! рецепти
Ако искате да приготвите домашна торта, предлагаме ви да опитате тази прекрасна рецепта. Всяка торта с този вкусен крем е невероятно нежна: вкусът й не може да бъде изразен с думи! Използвайте го, за да украсите и засилите вкуса на всеки десерт!
ИНГРЕДИЕНТИ:
-400 мл сметана за 35% сметана;
-5 супени лъжици брашно или нишесте;
-флакон с ванилова есенция.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Сварете чаша мляко в чайник.
2. Комбинирайте останалото мляко, сметана и кондензирано мляко в тенджера. Сложете ги на слаб огън.
3. Разбийте жълтъците със захарта в отделна купа.
4. Смесете чашата горещо мляко с брашното/нишестето, след това ги добавете постепенно, на тънка струйка, при непрекъснато разбъркване, в състава на жълтъка. Разбъркайте много добре, за да не остане на бучки.
5. Когато сместа от мляко, сметана и кондензирано мляко започне да кипи, махнете от котлона. Изсипете жълтъчния състав в него на тънка струя, като разбърквате непрекъснато с целта.
6. Поставете получения състав на слаб огън и го загрявайте, докато се сгъсти. Не забравяйте да го разбърквате постоянно.
7. След това свалете сметаната от огъня, добавете ваниловата есенция в нея и я оставете да се охлади.
8. Когато достигне стайна температура, добавете нарязаните на кубчета масло и смесете сметаната за 2-3 минути, за да получите идеална текстура за сладкиши и пайове.
Пожелаваме ви повече готвене и добър апетит с близките ви!