Ананасов колбас, кръгли камъчета и кафеен захарен памук - креативна храна на вечерната церемония по награждаване!

камъчета

НА Гала на наградите за ресторант на годината за ресторант на годината на Volkswagen не само ще бъде едно от най-важните гастрономически събития през годината заради наградите, но и заради малките детайли като менюто от вечерта. Гостите без изключение са изявени представители на гастрономията, които си обещават креативна, безоблачна игра, когато менюто е съставено.

ТОП ГОТИВИ В КУХНЯ

Мястото е зала Будапеща, менюто за вечерта е създадено от готвачите на един от водещите кораби на Hubert Catering, Babel Budapest. В допълнение към вечерята, няколко други най-добри готвачи приготвят креативни храни за пръсти специално за случая.

ТВОРЧЕСКИ ЗАВЪРШВАНИЯ

Csaba Ádám (Olympia), например, ще предлага ухапвания от ананас с кървави колбаси, Barna Ádám готвачът в Wine & Gourmet Bar St. Andrea’s също предлага два вида забавни бушета: наистина специално „камъче“, пълнено с кръгчета и буката, пълнено с бримка дюля. Габор Лангер и Ищван Верес наред с други неща, свинското сирене се съчетава с вълнуващ ябълков гел, хрян „сняг“ и оризови чипсове, а втората им храна за пръсти ще бъде филе, което се прави особено специално от кафения памук. Той е главен готвач на 67 ресторанта в Секешфехервар, Ищван Волентер бергамот, карфиол и зелен грах. Главен готвач на Onxy, Ádám Mészáros носи едно от ястията от тяхното унгарско еволюционно меню: черен корен, цвекло, магданоз.