АНАНАС ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Подхожда: тъй като ананасът има листна корона и има толкова голям вкус, той се нарича кралица на плодовете. Нашата информация за стоките разкрива какви предимства тя може да предложи.

ананас

Съдържание

  1. Ананас инфографика
  2. Какво трябва да знаете за ананасите
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  3. Нашите любими рецепти за ананас
  4. Колко здравословен е ананасът всъщност?
  5. Ползи за здравето на ананаса
  6. Съвети за пазаруване и готвене за ананаси
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  7. Съвети за подготовка за ананаси
  8. Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
    1. Колко калории има ананасът?
    2. Защо ме боли корем от ананас?

Ананас инфографика

ананас.

Какво трябва да знаете за ананасите

От поколения насам ананасът е олицетворение на екзотични изкушения и нещо много специално. В епохата на вноса с джет и кораб, разбира се, ние го виждаме по различен начин, тъй като ананасът отдавна е получил много други плодове от тропическите страни като конкуренция.

Популярността на ананасите въпреки това се е увеличила, особено след като днес - за разлика от по-ранните времена - той е достъпен за всеки по всяко време. И във всеки случай, все още важи следното: Типичната корона от заострени листа и люспестата кожа правят ананаса истински привличащ вниманието.

Това важи особено за миниатюрните версии на тропическия плод, бебешкия ананас, които са известни само от няколко десетилетия.

Говорейки за плодове: В действителност ананасът всъщност не е така наречения колективен или манекен плод. Може да отнеме до три години, преди да могат да бъдат събрани. В зависимост от сорта (има около 100 различни), ананасът може да тежи 1-4 кг.

произход

Откриването на ананаса се дължи на Христофор Колумб, който го е опитал за първи път в Гваделупа през 1493 година. Ботаниците смятат, че първоначалният дом на ананаса е бил в Парагвай, който все още е една от основните площи за отглеждане на ананаси.

Други важни доставчици на ананаси са предимно Западна Индия, Африка, Централна и Южна Америка, Тайланд и Китай. В Европа има дори малки площи за отглеждане: Ананасите растат и на Азорските острови, Канарските острови и Крим - но в оранжерията там.

сезон

Ананасите са особено богати по време на Коледа, но можете да ги купите и от нас по всяко друго време на годината.

вкус

Зрелият ананас има сладък вкус с леко кисела нотка и е много сочен.

Нашите любими рецепти за ананас

с пилешки ленти, ананас и звънец

с банани и орехи

Тук можете да намерите всички рецепти за ананас.

Колко здравословен е ананасът всъщност?

Ананасът не е сред най-добрите доставчици на витамини, но с малко под 30 mg витамин С, средна порция от 150 g покрива почти една трета от дневната нужда от 100 mg витамин C. Това се отнася само за пресен ананас!

За хората с фигура, ананасът е и вътрешен съвет за по-добро изгаряне на мазнини и по-бързо отслабване. Смята се, че ананасите имат тези ефекти благодарение на високото си съдържание на ензим, наречен бромелаин. Това звучи чудесно, но за съжаление не е доказано. Точно обратното: различни изследвания и Германското общество по хранене (DGE) показват, че ензимите всъщност присъстват в ананасите - но те не могат да повлияят на загубата на мазнини. За това има проста причина: Ензимите са протеини, които вече се разграждат в стомаха и следователно вече не могат да имат ефект върху червата. Но точно там - и само там - често претендираният ефект би бил възможен изобщо.

Прясният ананас все още може да се счита за здравословен, тъй като освен съдържанието на витамин С, който предлага минерали, той също е почти без мазнини и с ниско съдържание на калории.

Вече споменатият ензим в ананаса разгражда протеините не само в тялото, но и в храните за животни. От една страна, бромелаинът прави месото по-нежно и по-смилаемо за тези с чувствителен стомах. От друга страна, това е причината киселото мляко и кваркът или млечният сладолед с ананас да имат неприятно горчив вкус. Но малък трик може да предотврати това: просто потопете ананаса за кратко във вряща вода, за да обезвреди ензима. Какво също може да помогне: най-добре е да ядете млечни продукти с ананас веднага след приготвянето им.