Анализ на РП Глобалната хранителна криза е близо
Когато са изправени пред проблема с изменението на климата, повечето хора ще изброят екстремните метеорологични явления като своите основни ефекти и проблеми. Разрушителни урагани, безкрайни бури, смъртоносни горещи вълни, наводнения и горски пожари. Това е малко изненадващо, като се има предвид образната (зрелищна) медийна система. Екстремното време ни дава нещо конкретно, което можем да кажем, че е свързано с изменението на климата. Виждаме го в реално време и всеки, който се оглежда внимателно около тях, забелязва, че екстремните метеорологични явления са започнали да се увеличават по интензивност. Въпреки че екстремното време представлява реална заплаха за човешките общества, един от най-тревожните аспекти на изменението на климата е малко по-малко очевиден - той е почти невидим. Официален доклад на ООН показва, че изменението на климата е силно повлияно от един от най-фундаменталните аспекти на човешката цивилизация - системата за производство на храни, показва ForeignPolicy.com
Съответният случай е този на хималайските планински ледници. Когато мислим за топящи се ледници, ние скърбим при мисълта да загубим някои от чудесата на природата и се притесняваме от повишаването на морското равнище. Но тези ледници играят важна роля в световното производство на храни.
Половината от населението на Азия зависи от водата, която тече от хималайските ледници - не само като източник на питейна вода, но и за земеделието. В продължение на хиляди години загубата на вода от ледниците се заменя всяка година с ново увеличаване на леда през зимата. Сега обаче ледът се топи твърде бързо, за да бъде заменен.
По сегашната траектория, при която безотговорните правителства на екстремистите отказват да признаят проблема и не само не предприемат мерки за спиране на бедствието, но го подхранват в интерес на своите интереси или невежество, тези ледници ще изчезнат по време на еквивалента на човешкия живот. Това ще унищожи способността на региона да произвежда повече храна за своите хора, оставяйки повече от 800 милиона души в криза.
В Близкия изток сушата и опустиняването ще оставят цели региони безплодни и неспособни да произвеждат храна. Южна Европа ще изсъхне и ще стане продължение на Сахара.
Ще бъдат засегнати и важни региони в световната хранителна верига, като Китай и САЩ. Според предупрежденията на НАСА, интензивното засушаване може да превърне американската равнина в огромна пустиня.
Проблемът не е в дефицита, а в разхищението на храна
При нормални обстоятелства недостигът на храна в един регион може да бъде покрит от излишъци другаде на планетата. Но моделите, направени от изследователи, предполагат, че има осезаема опасност хранителната криза да настъпи на няколко континента. Според доклада на ООН повишаването на температурите с 2 градуса по Целзий ще доведе до трайни смущения в световното производство на храни.
Прогнозите за изменението на климата показват опустошителни последици: нарастващ глобален глад, недохранване и малформации на децата. Но проблемът не може да бъде сведен само до продоволствената сигурност. Изменението на климата има сериозни последици за глобалната политическа стабилност. Регионите, засегнати от хранителен дефицит, ще бъдат изправени пред обезлюдяване. Всъщност явлението вече е започнало - в Гватемала и Сомалия има хора, които напускат именно защото техните ферми и домакинства вече не могат да функционират.
Политическите системи вече са засегнати от бежанската криза. Фашистките движения започват да се появяват в няколко държави, международните съюзи започват да рушат. Със загубата на 40% от световните култури е трудно да се предскажат какви ще бъдат резултатите.
Разбира се, проблемът е свързан не само със селското стопанство като цяло, но с определен специфичен вид земеделие - индустриалният модел, който доминира в селскостопанската „философия“ в продължение на половин век. Този подход включва агресивно обезлесяване, за да се освободи място за посевите, което генерира 10% от глобалните емисии на парникови газове. Тази техника зависи от постоянното използване на химически торове, които разграждат почвата на планетата още по-бързо и отделят въглероден диоксид в атмосферата.
Това може да изглежда като непреодолим проблем на първо място. В крайна сметка населението на света трябва да бъде хранено и интензивното земеделие изглежда е най-ефективният начин за постигане на тази цел. Освен това, някои биха казали, като се има предвид, че поне един милиард души се сблъскват с недостиг на храна, ние дори трябва да увеличим производството чрез този метод.
Спирането на хранителните отпадъци е решаващата стъпка, която трябва да се направи, за да се направят селскостопанските системи по-малко опасни за природата. В този смисъл първата намеса, която може да се направи, е да се изправим пред проблема с говеждото месо - почти 60% от световните земеделски ресурси са насочени към един продукт - говеждо месо. Това обаче не е от съществено значение за човешката диета и само 2% от калориите, консумирани от хората, идват от тази храна.
Интензивното производство на говеждо месо не само осъжда животните, но и удушава планетата
Калория към калория, хранително вещество към хранително вещество, говеждото е най-неефективното и разрушително (от екологична гледна точка) от храните, които хората ядат. Освен това, за да се запази жизнеността на тази индустрия, околната среда се уврежда и по други начини - унищожаването на горите, за да се направят места за пасища.
Всеки килограм говеждо месо произвежда въглеродни емисии, еквивалентни на двупосочно трансатлантическо пътуване. Според изследователите намаляването на консумацията на говеждо месо в полза на други видове месо или растения с високо съдържание на протеини, като боб, може да освободи около 28,5 милиона квадратни километра - територия с размерите на САЩ, Канада и Китай, взети заедно.
Само такава малка промяна в нашите потребителски навици би могла да върне в природата обширни територии, които, залесени с гори, биха могли да уловят еквивалента на 20% от въглеродните емисии, освободени днес в природата от човешката дейност.
Изследователите последователно посочват, че намаляването на потреблението на говеждо месо, особено в страните с високи доходи, би било най-успешната политика за предотвратяване на опасностите, породени от изменението на климата.
Първата стъпка може да бъде премахването на доста големите субсидии, които повечето страни с високи доходи предлагат на животновъдите. Изследователите предлагат също така да се въведе данък върху червеното месо, което според тях не само ще намали емисиите, но и ще осигури ползи за общественото здравеопазване.
Малко по-амбициозен подход може да бъде напълно премахването на говеждото от менюто. Има и прецедент - консумацията на месо от китове или акули също е намалена или забранена поради екологични причини. Повечето страни агресивно регулират употребата на наркотици или огнестрелни оръжия и би било разбираемо, ако имаме същия подход към продуктите, които вредят на околната среда.
В допълнение към диетичните промени и премахването на хранителните отпадъци, ООН предлага и промяна на конвенционалните селскостопански методи и приемането на регенеративни методи: агролесовъдство, поликултура и други органични подходи.