Анализ на цитрусов нос, като съставка в парфюмерията
Според гръцката митология градината на Хесперидите е била градина, която е принадлежала на съпругата на Зевс, Хера; в него растяха ябълките на безсмъртието, за които се грижеха дъщерите на Хеспер (и богините на вечерта), Хесперидите. Чрез аглутинация златните вълшебни ябълки също започват да се наричат Хеспериди и след време те заемат името на още някои плодове. земен: първо така се наричаха портокалите и след това името беше прехвърлено на цялото семейство цитрусови.
Днес цитрусовите плодове се използват за допълнителна елегантност, чистота и оптимизъм, а ароматите, които съдържат, често се описват като леки и слънчеви. По-специално мъжките аромати са особено трудни за представяне без цитрусови плодове - например шипърът винаги съдържа бергамот; но по-винаги, към тъмните и ориенталски нотки (ветивер, дъбов лишей, ирис, кехлибар, пачули) се добавят цитрусови плодове, които ги издигат и им придават блясък.
АРОМАТИЧЕН ПРОФИЛ: свеж, ободряващ и ефервесцентен; кисел, тонизиращ, оптимистичен.
МЯСТО В ПИРАМИДАТА НА БЕЛЕЖКИТЕ: с изключение на някои (портокалов цвят, лимонов цвят, мандаринов цвят, вербена), цитрусовите плодове обикновено са върхова нотка поради ниското си молекулярно тегло (те се изпаряват много бързо).
ДОБРЕ СМЕСЯВА С: всички останали бележки.
Цитрусовото масло е резултат от студено пресоване, с изключение на вербената и юзу (и двете влажни/месести листни растения) и петитгрейн, чиито клони и листа са подходящи за дестилация с пара. Макар и да не е много разпространен, дестилатът от клони и листа може да бъде получен от почти всички цитрусови растения съгласно един и същ модел и тогава той се нарича "petitgrain de ......".
В допълнение към парфюмерията и козметичната индустрия, дестилациите и цитрусовите масла се използват и като дезинфектанти, в разтвори за отблъскване на насекоми, като ароматизанти за храни и напитки, за почистване и продукти за баня и др. В допълнение, те заемат импортирано пространство в ароматерапията, където се използват като подобрител на паметта, тоник и втвърдител. Като странична бележка, маслото, което се утаява в цитрусовите жлези, се влияе от всякакви пестициди, които може да абсорбира - така че ако използвате етерични масла от цитрусови плодове, опитайте се да изберете органични/органични.
Въпреки че цитрусовите плодове сега изглеждат повсеместни, ароматните плодове отдавна са сред скъпоценните стоки по копринените пътища; първото споменаване на цитрусовите плодове се появява всъщност в Nan-Fang Ts’ao Mu (Южни дървета и растения), написано около 300 г. сл. н. е. от Chi Han, докато през 1178 г. се появява цяла хроника, посветена на цитрусовите плодове, (Chű Lu), написана от Han Yen-chih.
Според тяхната документирана история в гореспоменатите анали, цитрусовите плодове са се появили в Китай и Югоизточна Азия, където днес могат да бъдат намерени около 500 вида; от там цитрусовите плодове са пренесени на запад от арабите. Те положиха основите чрез частите, които имаха под контрол (Испания и Сицилия), на цитрусови култури, така разпространени в Европа - сицилианските цитрусови масла и до днес са сред най-ценените.
След откриването си цитрусовите масла са се превърнали във важен елемент от европейските парфюми - може да се каже, че тяхното използване всъщност е довело до увеличаване на значението на европейската парфюмерия, тъй като цитрусовите плодове и парфюмите са се развили паралелно. Като доказателство, първата отделна гилдия на парфюмеристите е създадена през 1190 г., когато цитрусовите плодове, първоначално използвани в спиртните напитки, за да ги направят по-годни за пиене, ги правят толкова привлекателни, че светът започва да ги използва и външно. начална форма на одеколон (къде другаде освен ... Кьолн).
По-късно Луи XIV (1638-1715) толкова се влюбва в нотките на хесперидите, че нарежда на своя придворен парфюмер (M. Martial) да съставя нов парфюм всеки ден, за да ги съдържа; за да помогне на процеса, неговите градинари започнаха да засаждат портокали, от които да берат цветя през цялата година, и така се появи L’Orangerie.
Дори по-късно, през 18 век, парфюмерията наистина процъфтява в Европа и нарастващата популярност на формулата за одеколон се дължи изцяло на приятната, топла и ярка миризма на бергамот. Най-влиятелният аромат на периода е Aqua Admirabilis, съставен от Джан Паоло Феминис през 1709 г. и направен от алкохол, масла от нероли, бергамот, лавандула и розмарин. От съда по-късно Феминис се премества от родната си Италия в Кьолн, където племенникът му (Жан Мари Фарина) продължава производството на освежаващата формула; бързо придобива името на Кьолнска вода и става много популярен. Преди да се пенсионира, Фарина продава формулата на Леонс Колас, който от своя страна продава оригиналната формула на Арман Роджър и Чарлз Галет през 1862 г .; Gallet започва да продава Eau de Cologne през 1884 г. и поддържа производството под същото име и до днес.
ИНДИВИДУАЛНИ БЕЛЕЖКИ Част I - плодове
(за цитрусовите цветя и някои от цитрусовите билки, които също влизат в кофата на хесперидите, но имат специален характер, в бъдеща публикация)
бергамот (Lat. Citrus Bergamia) е една от най-популярните цитрусови нотки: не само че се използва широко в различни парфюми, от класически одеколон до модерни и алдехидни парфюми, но е съществена част от триадата, която определя Chypre жанр, един от най-уважаваните жанрове в парфюмерията.
Бергамотът расте почти изключително на брега на Калабрия, където традиционно е бил студено пресован за добив на етерично масло. През 18 век малки кутии с аромат на бергамот папие машина са много популярни. Бергамотът беше основен компонент на любимия сапун на Наполеон, Браун Уиндзор, който също съдържаше лавандулово масло. Любимият му аромат беше Кьолнската вода на Жан-Мари Фарина, направена от бергамот, розмарин и лавандула (формулата, която императорът консумира в индустриални количества - се казва, цели литри на месец). Преди да се пенсионира, Фарина продава формулата на Леонс Колас, който от своя страна продава оригиналната формула на Арман Роджър и Чарлз Галет през 1862 г .; Gallet започва да го продава като Eau de Cologne през 1884 г. ... в производство и до днес.
Ето една съвсем скорошна снимка от приятел на Nas de Nas, който намери в Австрия една от споменатите по-горе бутилки Farina:
Съвременни представители на бергамотите: Annick Goutal Eau d’Hadrien, Acqua di Parma Blu Mediterraneo Bergamotto di Calabria
Грейпфрут(Лат. Citrus x paradisi), също помело, има ярък, бистър и горчив аромат, много подходящ за комбинации, които включват бергамот; често чистото масло се заменя със синтетична формула, тъй като без хомогенизатори или подходящо смесване то се разлага много бързо; Напоследък помело и розова присадка също започнаха да се налагат.
представители: Guerlain Acqua Allegoria Pamplelune, Chanel Bleu de Chanel, Ormonde Jayne Osmanthus, Jo Loves Pomelo
лимон (Лат. Цитрусова лимонада) със своя слънчев аромат е абсолютен символ на лятото. Произхождайки от южен Китай, сега се отглежда в Сицилия, Калифорния (в двора имам и лимоново дърво Майер), Гвинея, Бразилия и Израел.
представители: Etro Lemon Sorbet, Guerlain Coriolan, Christian Dior Eau Sauvage, Caron Alpona (+ грейпфрут + бергамот), Miller Harris Citron Citron
вар (Лат. Citrus aurantiifolia) идва от Индия и Югоизточна Азия. Миризмата му е по-суха, по-лека и по-сладка от тази на лимона, с който се смесва прекрасно. Подобно на другите цитрусови нотки, лаймът придава яснота на много композиции, засилвайки свежия блясък на останалите горни нотки.
представители: Acqua di Gio Giorgio Armani, Annick Goutal Eau de Sud, Givenchy Monsieur de Givenchy, Guerlain Habit Rouge
Горчив портокал (Лат. Citrus aurantium), известен още като портокал Севиля или бигарада, е един от първите цитрусови плодове, донесени в Средиземно море от Китай. Едно от най-важните приложения на горчив портокал е дестилацията на цветя, за да се получи абсолют (екстракт от разтворител) или нероли (ако се дестилира с пара). Младите клони и листа могат да се дестилират, също така да образуват пъстро, прекрасно масло, което има зелена нотка, изградена на фона на горчива флорално-цитрусова основа. Оранжево (Lat. Citrus sinensis) от тип Валенсия, сладко, произвежда плодово масло, сладко и също често използвано за изолиране на лимонен и други производни. В парфюма оранжевата кутия може да добави сияйно и сочно качество, особено когато се смесва с бели цветя. Червен оранжев (Лат. Citrus sinensis), още по-сладък, носи допълнителни малинови нюанси, сочни и малко балсамови.
представители: Frederic Malle Bigarade Concentree, работилница Orange Cologne, Hermes Eau de Merveilles
Клементин, мандарина, мандарина и кумкуат те произхождат от различни цитрусови видове и имат различни обонятелни характеристики. От тях мандарината е една от най-често използваните в парфюмерията заради сладкия си, но необичайно сложен аромат. Мандарината особено подчертава акордите на кожата, добавяйки свежест и сладост, особено когато нотата е добре смесена. Подобно на мандарината, клементинът (Citrus clementine) се използва както за кората (която дава етеричното масло на клементина), така и за петитгрейн от клементин (получен първо за парна дестилация на листата), най-сладкият и нежен дестилат от цитрусовите листа.
Мандарински брояч в южната част на Тихия океан, Вода Caron Fresh Caron/Кьолн, Мандарина вода Hermes Ambree
Guerlain Aqua Allegoria Orange Magnifica, Yves Saint Laurent Cinéma, Tauer Orange Star
Парфюми Delrae Amoureuse, Chanel Cristalle, Miller Harris Tangerine Green
Givenchy Xeryus Rouge, Kenzo Jungle The Tiger, диви плодове Mancera
Юзу (Лат. Citrus junos), японски плод, ни дава абсолютен разтворител, извлечен от кората с кисел, сух аромат, напомнящ на зелен грейпфрут. Най-пресният от всички, юзу се вдига, огъва се, събужда се. В допълнение, тази кисела нотка може да добави дълголетие към други по-летливи смеси от цитрусови плодове, запазвайки се добре като средна нотка.
представители: Yuzu Crazy Empire Perfume, Issey Miyake Issey Water за мъже