Ами ако ядете бързо хранене само две седмици

Диетолозите казват, че ултрапреработените храни - като чипс, пица и ултра-подсладени напитки - са опасни поради високото си съдържание на захар и мазнини. Не само голямото количество калории е виновно за напълняването след консумация на тези продукти, според проучване на Националния здравен институт на САЩ (NIH).

NIG анализира 20 възрастни на възраст 30 години, хранени в продължение на две седмици или с диета, състояща се от ултрапреработени храни, или с необработена храна. И двете диети включват три хранения на ден със закуска. Участниците имаха право да ядат колкото искат.

След това диетата им беше променена на другата опция за още две седмици. По този начин изследователите установяват, че хората, които се хранят с ултрапреработена храна, консумират средно с 500 калории повече на ден, в сравнение с тези, които ядат непреработена храна. Също така тези, които са на диета с ултрапреработена храна, са качили около килограм.

Участниците обаче заявиха, че не изпитват по-голямо желание за ултрапреработени храни от непреработените, въпреки че първата категория ги кара да консумират 500 калории повече на ден. Тези допълнителни калории дори не се консумират като закуски, а за закуска и вечеря.

Причината, поради която ултрапреработените храни карат хората да ядат с 500 калории повече, отколкото обикновено, е, че хората са склонни да ги ядат по-бързо. По този начин те консумират повече калории в минута, което води до излишък, преди да се появи чувството за ситост. С течение на времето това също води до напълняване.

---