Американско проучване установи най-малко лошата диета за околната среда

Бъдещето ще бъде веган или не. По същество това заключение е на скорошно проучване на изследователи от университета „Джон Хопкинс“ в Балтимор, източна част на САЩ. Публикувано по-рано този месец в списанието Глобална екологична промяна, общите му очертания също бяха взети от Светът.

проучване

За целта учените се опитаха да сравнят въздействието върху климата на девет различни диети, класифицирани според ежедневието според степента им на „озеленяване“ и които след това бяха транспонирани според потребителските навици и нужди. От 140 страни членки на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО). По този начин, в зависимост от изследваните държави, беше възможно да се избере кое меню, измежду деветте основни, остави най-ниския въглероден отпечатък.

Препоръчва се две трети веганско меню

По този начин се открояват по-специално две менюта. Отначало менюто с две трети вегани, без месо, риба или млечни продукти, е онова, което изглежда най-малко замърсява. Освен това е по-екологична от вегетарианската диета, която включва млечни продукти. След това идва менюто, което включва животни от дъното на хранителната верига, уточнява Светът, разбират насекоми, но също и малки риби и мекотели.