Американските ресторанти трябва да показват броя на калориите в менюто
В САЩ веригите ресторанти и киносалони, супермаркети и деликатеси, пицарии и кафенета ще трябва да етикетират всички хранителни продукти с информация за съдържанието на калории. Това предвижда нов регламент на органа по храните, FDA, който оформя изискването на здравната реформа от 2010 г. Правителството се надява, че това ще постигне напредък в борбата срещу наднорменото тегло и затлъстяването за много американци. Проучванията обаче не позволяват ясен извод дали наистина повече информация за потребителите намалява консумацията на висококалорични храни.
Регламентите са по-строги, отколкото много активисти очакваха. Те включват прясно приготвена храна в супермаркети, верига ресторанти с 20 или повече точки за продажба, увеселителни паркове, автомати и - като голяма изненада - дори алкохолни напитки в менюто. Смесените напитки в баровете са освободени от изискването за етикетиране.
Пицариите, които особено се противопоставиха на изискването за етикетиране, имат право да предоставят информацията за парче пица. Броят на калориите трябва да се показва в менюто. Информацията за други хранителни вещества трябва да се предоставя на клиента в писмена форма при поискване.
Отделни отрасли като машинните оператори критикуват новите изисквания като скъпо свръхрегулиране. Институтът за маркетинг на храните очаква, че супермаркетите и хранителните магазини ще могат да предлагат по-малко прясна храна в бъдеще. Спорно е също дали FDA тълкува твърде широко законовото изискване, което първоначално е било насочено към ресторантите.
Националните насоки трябва да влязат в сила след една година на преход. Те припокриват регионалните разпоредби от около 18 държави или градове в момента. Някои национални вериги като Starbucks или McDonald’s вече етикетират храните си в цялата страна с информация за калориите. Етикетирането с хранителни вещества е задължително за пакетираните храни от 1990 г. насам.