Американски палачинки с протеин на прах и тиква
Поддържането на здравословен начин на живот може да бъде доста трудно, особено що се отнася до храната. Ако, когато сте решили да промените начина си на хранене, сте открили всякакви рецепти, които да използвате, с времето възможностите изглеждат все по-ограничени. И става още по-трудно, когато гледате как ястие действа по определен начин върху тялото ви. Ето защо се сетих да ви представя тази проста и бърза рецепта за американски палачинки с протеин на прах и тиква, с ниско съдържание на въглехидрати. Ако смятате, че нямате много енергия и мислите, че се нуждаете от кофеин или закуска с високо съдържание на въглехидрати, за да се възстановите, помислете отново ... Очевидно според проучване на Катедрата по фармакология и Института по наука Метаболитни от университета в Кеймбридж, аминокиселините в протеините помагат много повече да стимулират мозъчните клетки, отговорни за енергийните нива в тялото, в сравнение с други хранителни вещества. Така че, високо протеиновото хранене не само ще ви даде усещане за ситост, но ще ви осигури достатъчно енергия и ще ви помогне да се съсредоточите по-добре върху всяко действие, което предприемате през деня.
Американски палачинки с протеин на прах и тиква, с ниско съдържание на въглехидрати
Съставки за 1 порция (2 палачинки):
- половин чаена лъжичка протеин на прах с вкус на ванилия;
- 1 цяло яйце и белтък (ако искате версия с ниско съдържание на мазнини, използвайте само два белтъка);
- 55 грама (четвърт чаша) органична тиква, консервирана (ако я нямате, можете да сварите тиквата, за да я смачкате по-късно);
- 1 супена лъжица ленени семена;
- четвърт чаена лъжичка канела;
- една четвърт чаена лъжичка подправки с тиквен пай (те могат да се купят в саше и обикновено съдържат канела, индийско орехче, джинджифил, бахар);
- чаена лъжичка стевия (естествен подсладител);
- четвърт чаена лъжичка бакпулвер.
Начин на приготвяне:
1. Добавете всички съставки в купа и разбъркайте с лъжица, докато получите фина смес. 2. Поръсете или намажете тиган с кокосово масло (можете да използвате всякакъв вид масло, ако нямате кокосово). 3. Загрейте добре тигана, поставете печката на среден огън, след това изсипете половината от лака от състава на палачинките (не пълнете целия тиган, както при обикновените палачинки, а оформете някакви 10-12 см в диаметър). 4. Оставете ги настрана за 90 секунди (или докато на повърхността се образуват въздушни мехурчета), след това ги обърнете и варете още 30-60 секунди, докато се изпекат добре в центъра. 5. Повторете процеса с втората палачинка. 6. Поставете палачинките в чиния и сервирайте, докато са горещи.
Хранителна информация:
Обичайният вариант (1 яйце плюс белтък): 231 калории, 22 g протеин, 9 g въглехидрати, 11 g мазнини. Вариант с ниско съдържание на мазнини (2 яйчни белтъка): 148 калории, 19 g протеин, 7,5 g въглехидрати, 4 g мазнини. Както можете да видите, рецептата за американски палачинки с протеин на прах и тиква, с ниско съдържание на въглехидрати (тъй като не съдържа никакво брашно) е много гъвкава и лесна за приготвяне. Така че, когато се чувствате като бърза закуска, спрете да бягате до магазина или ресторанта, но заложете на здравословна рецепта, богата на хранителни вещества, която можете да приготвите за максимум 10 минути, в уюта на вашия дом.