Американски палачинки с извара

Неопределено

20.

За 8 палачинки:

4 белтъка и жълтъците
щипка сол
200 г домашно извара
40 г брезова захар
1 настъргана кора от лимон и изцеден сок
112,5 г обикновено брашно
1 бр масло

Американските палачинки не са точно диетична храна, но ако разполагаме с надеждна, гарантирана незалепваща фурна за палачинки, можем дори да отрежем няколко калории от този деликатес. НА В палачинката Delimano печенето на американски палачинки също е детска игра.

Първа стъпка

Разбийте белтъците на твърда пяна с щипка сол. Смесете жълтъците с брезова захар, извара и брашно, за предпочитане до кремообразна текстура. Смесителна машина може да ни помогне в това. Внимателно смесете разбития белтък на 2-3 порции в масата.