Американски месен хляб, Месният хляб

Предястия от говеждо месо

Американски хляб

Месен хляб или кюфте е класика на американската кухня. Никога преди не го бях правил, но това ме изкушаваше от доста време. Направих комбинация между няколко рецепти, включително тази на мизерията на Месното месо, която можете да намерите в моята книга „Моите американски рецепти“ от Карол Н. Франкел. Заглавието, мизерия от месо, е почти непреводимо. Той изразява комфорта, който може да осигури една добра, гореща кайма от месо, когато животът ни злоупотребява. Това се нарича комфортна храна .

За питка с месо:

• 850 г телешка кайма с 5% масленост
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 85 г овесени ядки
• 10 cl мляко
• 6 супени лъжици кетчуп
• 1 супена лъжица сос Уорчестър (за произнасяне 10 пъти много бързо)
• 2 големи супени лъжици наситнен магданоз
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пипер

За финал:

• 2 супени лъжици горчица
• 4 супени лъжици кетчуп

Загрейте фурната до 180 ° C.

Обелете и нарежете лука. Смесете го с каймата, добавете разбитите омлет яйца, мляко, овесени ядки, кетчуп, магданоз, сол, черен пипер, сос Уорчестър и разбъркайте добре.

---