Американската диета увеличава риска от рак!

Ядете ли често сладкиши? Какво ще кажете за пържените картофи? Има ли бургери, червено месо, студени разфасовки (преработено червено месо), бял хляб, сладки сокове на вашата маса всеки ден? Или може би пайове, бисквитки, торти, сладолед, пайове или други сладкиши или сладкарски изделия? Ако отговорът е да, тогава е време да прегледате отношението си към диетата и начина на живот! И това не е късно! Изследователите установяват, че типичната американска диета (съдържаща изброените по-горе елементи) е свързана с повишен риск от рак на дебелото черво. При пациенти, лекувани за това състояние, американската диета увеличава риска от рецидив с рецидив на рак.

Това са заключенията от проучване, публикувано на 15 август 2007 г. в престижния вестник на Американската медицинска асоциация (JAMA). (1)

„Данните показват, че този тип диета, характеризираща се с излишни калории, ниско съдържание на фибри, червено месо и колбаси, пържени картофи и сладкиши и рафинирани зърнени храни, увеличава риска от рецидив на рак на дебелото черво, намалявайки времето за оцеляване. Това е първото проучване, което разглежда рецидивите на рака във връзка с диетата, като субектите са потенциално излекувани индивиди “, казаха експерти, водени от Джефри Мезерхард от Института за рак на Дана-Фарбер в Бостън.

Проучването разглежда 1009 пациенти с рак на дебелото черво на стадий III (рак на дебелото черво и лимфните възли в квартала). След лечение изследователите класифицираха хранителните навици на субектите в: модел на „предпазливост“ или „западна диета“, използвайки специализиран въпросник със 131 елемента за количеството и честотата на погълнатата храна.

„Разумният“ модел представлява диета, богата на зеленчуци, плодове, риба и птици, докато „западноамериканският“ модел е представител на увеличената консумация на месо, мазнини, рафинирани зърнени храни и сладкиши. . Субектите са били проследявани в продължение на 5,3 години, като през това време ракът се е рецидивирал при 324 пациенти и 223 от тях са починали.

Изследователите установяват, че диета, много близка до западноамериканската схема, увеличава риска от рецидив с 3,3 пъти, в сравнение с диета по модела "предпазливост".

Ракът на дебелото черво е един от основните убийци в западния свят. Ако в световен мащаб се появят 945 000 нови случая на рак, 363 000 от тях са в Европа, с увеличаване на заболеваемостта, особено в югоизточните страни. Въпреки че 80% от рака на дебелото черво могат да бъдат предотвратени чрез промени в начина на живот, приблизително 492 000 души умират всяка година от това заболяване. Ракът на дебелото черво може да бъде излекуван, ако бъде открит рано.

Други скорошни проучвания показват, че "американската" диета увеличава риска от рак, различен от рак на дебелото черво. По този начин рискът от рак на ендометриума (матката) се увеличава с 60%, според проучване, публикувано онлайн на 19 юли 2007 г. в списание "Рак - причини и контрол". (2) В същото време диета от ... увеличава риска от рак на гърдата при китайски жени в постменопауза с около 30%, а при жени със силно естроген-рецептивни тумори рискът от рак се увеличава с около 90%, според авторите на проучване, публикувано в Journal Епидемиология на рака - биомаркери и профилактика (3) Възможно обяснение може да бъде съществуването на голямо количество естрогенни хормони и други хормони на растежа в индустриално отгледано месо. той е разрешен и широко използван.

Международният вестник на рака също ще публикува в своето издание от 1 септември 2007 г. проучване, което показва, че "американската" диета увеличава риска от рак на ларинкса с 3,2 пъти (или с 220%). (4)

В изданието от ноември 2006 г. Journal of Nutrition and Cancer показа, че американската диета увеличава риска от рак на стомаха с 80% и риска от рак на хранопровода с 60%. (5)

Американската диета също се счита за отговорна за появата на затлъстяване, което в САЩ достига пропорции на епидемия, като данните от 2000 г. показват процент на затлъстяване в САЩ от 30-40% от възрастното население. (6)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: ИЗБЯГВАЙТЕ ТИПИЧНАТА АМЕРИКАНСКА ДИЕТА. Това е перфектна рецепта за затлъстяване, рак, диабет и сърдечни заболявания. ОТСЪСТВИЕ ОТ ПУШЕНИЕ И ПРАВИЛНА ДИЕТА, НОРМОКАЛОРНА, С ТЕГЛО МЕСО, РИБА, 5 ПОРЦИОНА ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ ЕЖЕДНЕВНО, ПЪЛНИ ЗЪРНЕНИ И НЕРАФИНИРАНИ РАСТИТЕЛНИ МАСТИНИ ОТ МАСЛИНОВО МАСЛО, ЯДКИ, СЕМЕНА, ЖЕНСКИ, СЕМЕНА ИНТЕНЗИВНИ 5 ПЪТА НА СЕДМИЦА) МОГАТ ДА ПРЕДОТВРАТЯТ ДО 80% ОТ РАКА. (7)

1) ДЖАМА. 2007; 298: 754-764. Асоциация на диетичните модели с рецидив на рак и оцеляване при пациенти с рак на дебелото черво на етап III

2) Ракът предизвиква контрол. 2007 ноември; 18 (9): 957-66. Epub 2007 юли 19. Диетични модели, средиземноморска диета и риск от рак на ендометриума.

3) Ракови епидемиолови биомаркери Предишна. 2007 юли; 16 (7): 1443-8. Epub 2007 юли 10. Диетични модели и риск от рак на гърдата в проучването за рак на гърдата в Шанхай.

4) Int J Рак. 2007 г., септември 1; 121 (5): 1086-91. Диетични модели и риск от рак на ларинкса: Изследователски факторен анализ при уругвайски мъже.

5) Рак на Nutr. 2006; 54 (2): 171-8. Диетични модели и риск от сквамозно-клетъчен карцином и аденокарцином на хранопровода и аденокарцином на стомашната кардия: проучване на случай-контрол на популацията в Швеция.

6) J R Soc Med. 2006 май; 99 (5): 250 - 257. Тенденции в затлъстяването на национално и държавно ниво в САЩ след корекция за пристрастия към самоотчетите: анализ на здравните проучвания

7) CA Cancer J Clin 2006; 56: 254-281. Насоки на Американското общество за борба с рака относно храненето и физическата активност за профилактика на рака Намаляване на риска от рак със здравословен избор на храна и физическа активност *