Американците преучават удоволствието от яденето

Кризата е там. Има затлъстяване. Има нездравословна храна. Но има и удоволствие от яденето! Удоволствие, отдавна жертвано на олтара на диетите, „без мазнини“, „нисковъглехидратни“ и „леки“ от всякакъв вид. Но удоволствие, което някои американци искат да преоткрият, като променят начина си на хранене. Това е "позитивното хранене".

„Преди, казва Рина Гонзалес-Ечандиуне, жителка на Лос Анджелис, броях. Щях да мина през етикетите, за да разбера колко калории щях да осигуря за тази или онази храна, колко мазнини, колко захар. Търсех да сведе до минимум приема на мазнини. Един ден реших да се откажа от всичко: няма повече броене на калории. Тогава разбрах колко много бях забравил колко приятно може да бъде да споделя истинско домашно приготвено ястие със семейството и приятелите си. "

Забравете за броенето на калории

удоволствието
И Рита далеч не е единствената, която иска да се върне към удоволствието от яденето. Доказателството: процентът на американците, които казват, че се „хранят“, никога не е бил по-нисък от първите анкети, проведени през 1985 г. През 1990 г. 39% от жените и 29% от мъжете са били на диета. Днес само 26% от жените и 16% от мъжете са на диета.

За експертите това масово изоставяне на диетите има обяснение: хората осъзнаха, че несъразмерният интерес към леките продукти, без мазнини, без захар не решава проблемите им с теглото, след което решават да откажат всичко. Това, за да се върнат към различен подход към храната, "позитивно хранене".