Амбициите на La Boucherie Group през 2018г
След като е постигнал оборот от 159 милиона евро предходната година, ръст от 4,6%, групата La Boucherie има за цел да предложи на своите франчайзополучатели все по-голямо портфолио от марки. В момента Групата притежава Месарницата, говеждото блюдо, месото бистро и Испански майсторски франчайз Canas y Tapas.
La Boucherie ще отвори ресторант в САЩ
През 2017г, знакът La Boucherie отвори 11 нови ресторанта и по-специално a първи ивуарийски ресторант, в Абиджан. Що се отнася до амбициите му през 2018 г., мрежата би искала да се отвори 12 ресторанта, включително 2 в чужбина, по-точно до Съединени щати и в Австрия. Във Франция La Boucherie ще благоприятства регионите О-дьо Франс и Рона-Алпи.
Говеждото блюдо, марка, закупена от групата през февруари 2016 г., която преразгледа идентичността й, отворена през 2017 г., 1 нов ресторант във Villeneuve d´Ascq който се присъедини към другите две установени учреждения в Арас и Мец.
Знакът Месарски бистро, обединяването на франчайзополучатели, шефове-предприемачи, също беше придобито от Групата през февруари 2016 г., което хомогенизира определени процеси, като същевременно запази местните специфики. Бистро дю Буше общо 3 ресторанта и пожелайте отвори още 5 тази година.
И накрая, относно Испански майсторски франчайз Canas y Tapas който беше придобит през декември 2017 г., той предлага на La Boucherie Group възможността да се справи с модерния сегмент на ресторантите „да споделят“. Според групата концепцията за тапас и франчайзинговото испанско хранене не е конкурентна. Следователно La Boucherie има за цел да отвори 3 нови ресторанта през 2018г.