Amazon диета срещу сърдечно-съдови заболявания - Pharmacy Magazine Online
Сърдечно-съдовите заболявания са почти „епидемия“ в развитите общества, така че изследователите са изключително загрижени за възможностите за тяхното намаляване.
Глобален проблем
Сърдечно-съдовите заболявания са причина за 31% от смъртните случаи през 2016 г. в целия свят - както показва докладът на СЗО. В Америка близо 610 000 души умират всяка година от същите причини, твърдят Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Ето защо това предизвика голям фурор, когато оказа се, че има хора в Боливия покрай Амазонка, които почти напълно се избягват от сърдечно-съдови заболявания. При изследването на „тайната“ учените предположиха, че най-променливият фактор, който влияе върху здравето, е храненето. Неслучайно Американското сърдечно общество отдавна препоръчва най-щадящата сърцето диета, основана предимно на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и мазна риба. Доказано е обаче, че техните амазонки се хранят по различен начин - Доротя Сарка, диетолог в Кардио център докладва за основите на последното диетично предложение, диетата на Амазонка.
Каква е тайната на диетата в Амазонка?
Изследователи от Калифорнийския университет потърсиха отговори на този въпрос, когато изучаваха начина на живот на етническата група Цимане. Установено е, че те едва ли имат високо кръвно налягане, висок холестерол, затлъстяване и диабет тип 2. Според наблюденията една от основните причини за това е тази храната на тази етническа група идва главно от естествени източници, и те придобиват само много малка част от бизнеса. Това не е така при техните съседи, населението на Мозетен, които имат много по-силно въздействие върху глобализацията и следователно, въпреки че говорят един език, последните имат много по-голям дял от метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания.