Алтернативно Santé - Палео диета и Seignalet - Алтернативно Santé

Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос

santé

За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.

Много от вас вероятно са чували за палеолитичната диета, диетата Seignalet или хипотоксичната диета. Мъжете и жените, които защитават тази диета, имат много прости разсъждения и неудържими: кроманьонецът е бил „плодояден-всеяден“, а мъжът днес е все още.

За 40 000 години генетичният ни код се е развил само с 0,02% според антрополозите. Нашите хранителни навици обаче вече не са във фаза с генетичното ни минало. Това е, което би причинило, според привържениците на диетата "палео", внушителен брой заболявания, включително възпалителни заболявания, предвид рака.

Нека се върнем към палео диетата, за да избегнем хронични заболявания и рак, за които ни казват. Добре, но прилагането му не е толкова лесно.

Cro-Magnon в менюто

Кроманьонът (на възраст от -35 000 до -10 000 години) беше по-скоро събирач, отколкото ловец. Две трети от ежедневието на този човек се състоеше от плодове, зеленчуци, растения, корени, плодове и ядки. Прародителят на Кро-магнон, нашият прародител на всички, хомо хабилис, е бил чистач. Храни се с мозъка и мозъка, които хищниците оставят върху труповете. Кро-магнонът ловувал, но дивечът бил рядък и преди всичко сезонен.

Въз основа на дневен прием от 3000 калории, хората от палеолита поглъщат 3 до 10 пъти повече витамини от нас. По-специално витамин С (в сравнение препоръчителните дневни дози изглеждат лоши). Всъщност предците на кроманьонците са яли толкова много витамин С, че телата им са спрели да го метаболизират. да посветим така изразходваната енергия на други функции, включително изграждането на този супер-мозък, който ни отличава от другите видове.

Cro-Magnon също абсорбира повече калций и калий, малко сол, малко захар и добро, и той обичаше доброто месо: една трета от диетата му идваше от лов и риболов. Добро месо, с ниско съдържание на мазнини. Това не беше ежедневието му, но въпреки това беше частично месоядно.

Точно след Кроманьон, в неолита се ражда първата голяма хранителна революция със селскостопанската революция, появата на зърнени култури и млечни продукти. След това избухнаха безпрецедентни здравословни проблеми. Човекът е загубил по размер, в сила и първите инфекциозни болести са се появили чрез размириците на добитъка, както и на кухините и първите хронични заболявания. Продължителността на живота, която достига 30-35 години (на 20-годишна възраст) през палеолита, пада през неолита до около 25 години.

През миналия век (вчера в еволюционен мащаб) второ сътресение след индустриалната революция обърна хранителните ни навици с главата надолу. За 50 години сме променили напълно диетата си. За по-малко от 10 поколения ние напълно потъпкахме диетичните основи на 85 000 поколения, които са ни предшествали от появата на човека на земята.

Палео диетата срещу рак
и хронични заболявания

Идеята да останем в съответствие с неговата, да синхронизираме храненето си с гените си, ме радва и ми се струва много разумна. Нито съм от Крит, нито от Окинава и въпреки че тези два режима са добри, предпочитам да слушам малката музика на моето ДНК и да привилегирам палео диетата, която д-р Сейнялет, след като я преразгледа, издигна до ранга на „3-то лекарство ".

Ако палео диетата заслужава да бъде приета, това е с две думи, защото освобождава болните от хронични страдания, причинява реални опрощавания и предотвратява повечето болести на цивилизацията.

Но ползите от диетата са много по-широки: загуба на тегло, подобряване на общото здравословно състояние, изчезване на умората (повече енергия), изчезване на проблеми с храносмилането и киселинен рефлукс, изчистване на синусите. при някои хора).

Той помага за предотвратяване на няколко заболявания: сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, диабет тип 2, хипертония, хипертриглицеридемия, затлъстяване.

Той осигурява облекчение при някои автоимунни заболявания: цьолиакия, херпетиформен дерматит, ревматоиден артрит, множествена склероза, синдром на Gougerot-Sjögren.

Когато говоря за ползите от сто болести, преди всичко трябва да кажа, че тя драстично предотвратява раковите заболявания, което е показано емпирично.
Какво е позволено и какво не

Грубо казано, в палео диетата се препоръчва всичко, което праисторическият ловец-събирач би могъл да събере и пробие в природата.

Изключено е всичко, което се е случило по-късно от периода на неолита:

  • Животински (но не и растителни) млека от всякакъв произход и техните производни.
  • Мутирали зърнени култури.
  • Бобови растения.
  • Храни, богати на нишесте (картофи, маниока, ямс).
  • Захар.
  • Продукти, приготвени при твърде висока температура.
  • Рафинирани масла.
  • Всички преработени продукти.

Разрешени са обаче:

  • Всички постни меса, птици, риба и морски дарове, както и яйца.
  • Всички плодове и зеленчуци с ниско нишесте.
  • Всички ядки и семена (слънчогледови семки, бадеми и др.).

И в по-малка степен:

  • Студено пресовани масла.
  • Адвокатите.
  • Чай, кафе.
  • Сушени плодове,
  • Нискоалкохолни напитки (Cro-magnon обичаше етанола във ферментирали плодове)