Алтернатива на нискокалоричен спрей за пържене на колбаси Отговори тук

Съпругата ми наскоро постанови, че вместо олио трябва да използваме нискокалорични спрейове. В по-голямата си част изглежда добре.

нискокалоричен

Опитах обаче няколко различни вида и не намерих подходящ за пържене на наденица. Без значение какъв тип или колко малко спрей използвам, накрая имам малки черни изгорени парчета в тигана и върху колбасите. Не колбасите изгарят, черните парчета могат да се остъргват, за да се разкрие добре сготвен колбас. Това се случва независимо от какъв тип колбас използвам.

Вместо това винаги бих могъл да напеча кренвиршите, но предпочитам да ги пържа, защото мога да ги гледам, докато правя нещо друго.

Има ли нещо с ниско съдържание на калории, което мога да изпържа наденички правилно, без да ги изгарям?

Редактиране: Въпросът е не на начини за приготвяне на колбаси с ниско съдържание на мазнини е да се избягва наличието на две партиди масло. Жена ми реши да използва тези нискокалорични спрейове вместо подходящо масло. Не тя яде колбасите, а аз и децата. Разбира се, можех просто да си купя редовно масло и да го използвам за наденица, но се замислих да попитам и да видя дали има друг начин.

Отговори

Може да звучи странно, но „нискокалоричното масло“, което търсите, е вода.

Това, което правите, е да започнете да готвите колбасите в малко вода (около 1 см; 3/8 "). Водата ще предпази сосовете от прекалено бързо нагряване и мазнината, която ще започне да се топи и изтича във водата. След като водата се изпари, вие готвите колбасите в собствената им мазнина, като избягвате необходимостта от добавяне на още.