Алтернатива на царевичното нишесте Действа; също
Нишестето често се използва при печене и готвене. Прочетете тази статия, за да разберете кои алтернативи можете да използвате, ако нямате царевично нишесте под ръка.
Царевично нишесте: За какво се използва?
- Печене: При печенето царевичното нишесте често се използва в комбинация с брашно. Той гарантира, че тестото става по-въздушно и леко.
- Готвене: При готвенето нишестето се използва като свързващо вещество - например за сосове или пудинги.
Царевично нишесте: алтернативи в печенето
- Ако царевичното нишесте се използва в комбинация с брашно, можете просто да го замените с брашно. Това прави тестото по-малко пухкаво, но не влияе на вкуса.
- Ако отговаря на рецептата, можете да използвате пудинг на прах вместо нишесте. Кремът на прах се състои предимно от нишесте. Има и какао или ванилия, в зависимост от вкуса.
- Можете също да използвате съставки като гуарова гума, картофено брашно или оризово брашно като заместител на царевичното нишесте.
- Можете също така лесно да поръчате всички съставки от уюта на вашия дом.
Сменете царевичното нишесте, когато готвите
- Ако искате да свържете сос с царевично нишесте, вместо това можете да използвате яйце като свързващо средство. Сосът може да се сгъсти и с брашно, но рискът от бучки е по-голям.
- За ястия като пудинг царевичното нишесте е трудно заместимо. Можете да опитате царевично брашно или картофено брашно. Може да се използва и обикновено пшенично брашно, но трябва да използвате малко повече от него, защото се свързва по-слабо.
На следващата страница ще ви покажем как да печете мраморна торта.