Alsamed Medical Blog; Архив на блога; Диета при хиперациден гастрит и язва

относно

Диета при хиперациден гастрит и язва

Диета при хиперациден гастрит и язва

Забранена храна

• Храни, които са твърде горещи или твърде студени
• Пържене, гранясване, сосове
• Мазни супи, мазни супи
• разбито мляко, кисело мляко, кефир, ферментирали, осолени, пушени сирена
• Мазнини: свинска мас, бекон, майонеза
• Мазно, пържено, консервирано, осолено или пушено месо
• Мазни, консервирани, пушени или мариновани риби, сардини, раци, хайвер
• Колбаси, пушени меса, колбаси
• Газирани води
• Алкохол, пушене
• Шоколад, кафе
• Храни с високо съдържание на фибри: черен хляб, многозърнест хляб, продукти, които съдържат трици
• Сурови зеленчуци: броколи, зеле, брюкселско зеле, краставица, царевица, лук, праз, чушки, ряпа, репички, гулаш, цвекло, карфиол, сушен боб, сушен грах, леща, патладжан, домати
• Ядки и семена
• Сушени плодове: смокини, стафиди, фурми,
• Подправки: пипер, червен пипер, люти чушки, горчица, хрян, оцет, кисели краставички
• Мармалад, конфитюри, мармалади

Разрешена храна

• Месо - асортимент от постно или мазно месо, варено или на скара: домашни птици (без кожа) и прясна и постна риба
• Яйца - с изключение на омлети и пържени яйца
• Млечни продукти - мляко, заквасена сметана, извара, извара (краве или овче)
• Бял хляб - пшеница или ръж, евентуално на един ден
• Зърнени храни - грис, ечемик, ориз, овесени ядки, тестени изделия, бисквити
• Варени зеленчуци - аспержи, моркови, гъби, спанак, боб, грах, картофи (не пържете!)
• Зеленчуци под формата на крем супи, пюрета, пудинги, суфлета, печени картофи
• Плодове - варени или консервирани и зрели банани
• Мазнини - прясно масло, масло (50 - 60 грама/ден)
• Напитки: мляко, билкови чайове (липа, жълт кантарион, лайка, шипка, стомашни), алкални води

Избягвайте стрес, психическо напрежение, конфликтна среда, психическо или физическо претоварване.

---