Алое Вера между митове, маркетинг и реалност; здравословна храна, лечебно растение или генотоксичен латекс
Алое вера е универсално растение, традиционно използвано в алтернативната медицина при изгаряния или за лечение. Наскоро той изпитва лудост в козметиката заради нейните омекотяващи свойства и в здравословната храна за биоактивните си съединения и „естествената“ си маркетингова страна.
Растение, пълно с вода
Алое вера се споменава като слабително още през 2200 г. пр. Н. Е. В Месопотамия (IARC). През 17 век алое вера се отглежда в Барбадос, Карибите и се продава в Европа. Търговското отглеждане на алое започва около 20-те години в САЩ във Флорида. През 1970 г. употребата на гел от алое започва в напитки и овлажнители в козметиката.
Другото му ботаническо име е Aloe barbadensis, „Барбадоско алое“ от семейство Liliaceae. Алое са сукуленти, които могат да оцелеят в суха среда, тъй като могат да съхраняват големи количества вода в тъканите си. Листата са 23-35 см дълги и 10 см широки.
Алое вера се произвежда от 99-99,5% вода и 0,3 въглехидрати. Останалото съдържа биоактивни съединения: витамини, минерали, ензими, полизахариди, феноли и органични киселини. Що се отнася до листа, кутикулата ще представлява 20-30%, а пулпата 70-80% (IARC).
Откъде идва гелът на алое вера? ?
В напречно сечение на едно от листата му: От външната страна е зелената кутикула с хлоропластите. Пулпата на листа е осеяна със съдови снопчета. Вътрешността на листата е изградена от големи тънки стени, които съхраняват гела от алое в централната част на водоносния паренхим на листата.
Използват се различни форми на алое:
Целият лист обезцветен чрез филтриране с активен въглен, който изяснява течната маса на алое. Това лечение премахва горчивината и цвета поради антрахиноните.
Алое латекс: жълто-кафяв ексудат, наричан още сок. Основно съдържа антрахинони (алоини А, В, алоезин, алоенин ...).
Алое гел: течен продукт, a слуз бистра, получена от вътрешния лист. Този гел съдържа линейни вериги от глюкоза и маноза, т.нар полиманани. Манозата 6-фосфат е основната захар в гела. Има и аминокиселини, липиди, стерини, танини и ензими. Гелът от алое се използва в козметиката като омекотяващо средство. Алое вера се използва главно по маркетингови причини, отколкото за реално въздействие, тъй като съдържанието на алое трябва да се поддържа ниско.
Напитки от алое вера
Много блогове обсъждат естествените ползи от напитките от алое вера. Но какво, ако разгледаме по-отблизо съставките и хранителния състав? С изключение на сиропа Herbalife ™, повечето напитки на пазара са ароматизирани между тях 10 и 40% алое вера. Тези напитки съдържат главно захар. Когато погледнете списъка на съставките, има много хранителни добавки, за да добавите текстура и не твърде кисел вкус към напитката. И накрая, най-добре е да пиете вода или домашно изцеден плодов сок (за предпочитане цели/пресни плодове), който ще съдържа повече витамини и минерали. Тези хранителни данни идват от марките или уебсайтовете на дистрибуторите.
Антрахинони от екстракти от листа на алое, генотоксични ?
Антрахиноните, съдържащи се главно в латекса (жълт ексудат), са противоречиви, използвани краткосрочно заради слабителните му ефекти, но проучванията показват генотоксични ефекти на тези съединения за алоемодин и емодин.
Веднъж погълнати, антрахиноните (алоини А, В и др.) В алое вера се превръщат от чревната микробиота в алое-емодин-9-антрон, който се окислява до алое-емодин и в Рейн. Алое-емодинът може да образува реактивни кислородни видове (оксидативен стрес), които могат да се свържат с ДНК и да имат ефекти генотоксичен.
Ето основното проучване, разгледано в оценките на риска: Екстракти от цели листа от алое вера се прилагат в продължение на 2 години при плъхове. Тези екстракти от алое значително увеличиха развитието на аденоми в дебелото черво и колоректалния карцином на гризачи (Boudreau et al. 2013). В друго подобно 2-годишно проучване при мишки не е имало повишена честота на тумори. Разликата ще се дължи на разлика в метаболизма.