„All-free“ не е синоним на здраве; Природен остров
„All-free“ не е синоним на здраве
В днешно време се превърна в голяма мода да се превърнем в синоним на здравословно хранене, почти здраве, здравословно хранене. Изцяло безплатният етикет всъщност се използва за обозначаване на храни, които не съдържат захар и основни алергени (глутен, мляко, яйца, соя, лешници) и първоначално е бил предназначен за хора със сложни хранителни алергии.
За хора, чувствителни към глутен, няколко производители вече предлагат продукти без глутен, от брашна до готови печени изделия до мирелити. Въпреки това, тези безглутенови брашна или продуктите, които ги съдържат, се използват предимно по подобен начин на традиционното пшенично брашно, като се използват яйца (понякога мляко), за да се постигне правилната текстура (и вкус), така че тези, които не са само чувствителни към глутен (чувствителен към глутен), но също така напр те не трябва да ядат яйца или да използват обикновени продукти без глутен. Тези съставки са разработени, за да улеснят живота им (и разбира се, за да обслужват последователите на все по-популярното веганско и палеолитно хранене) и затова вече се правят много диетични гастроблоги с безплатни рецепти.