Алкохол Колко калории в напитката ми; настроение; Спиртна станция
Хранителната и енергийната информация обикновено не се споменава върху бутилки с алкохол, независимо дали става въпрос за уиски, ром, водка, джин, коняк или други. Ако законодателството се опитва да промени нещата, в момента липсва информация за това. Нека да разгледаме броя на калориите в чашите ви с алкохол.
Алкохолът, нормативно изключение ?
Европейският регламент от 2011 г. относно споменаването на съставките и хранителните стойности на храните посочва следното споменаване:
алкохолните напитки, съдържащи повече от 1,2 об.
В март 2017, това изключение беше официално изтрит от Европейската комисия, която поиска това споменава се за съставките и хранителните стойности (следователно включително броя на калориите, но не само) бъда също носят се върху бутилки алкохолни напитки.
Във фактите, е предоставен период от една година на професионалисти сектора на алкохолните напитки (спиртни напитки, но също така вина, бира и сайдер), за да се направи a предложение за саморегулиране.
A предложение следователно е направен през март 2018. По-специално тя предложи това хранителна информация бъда достъпни онлайн а не директно върху етикета. Етикетът носи само един QR код за сканиране с вашия смартфон за достъп до онлайн информация.
И до днес изглежда не Бъди там официален отговор от Европа по темата. Дори ако нещата напредват малко по малко (всъщност намираме все по-често QR кодове върху бутилките), понякога е трудно да се получи достъп до тази информация.
Пробив от основните групи за спиртни напитки
През юни 2019 г. няколко големи групи се ангажираха да показват броя на калориите в бутилките си с алкохол от декември 2019 г.
Този ангажимент беше по-специално от Diageo и Pernod Ricard, които са двете най-големи групи в света в областта на спиртните напитки. Загрижени са и други големи групи като Moët-Hennessy, Bacardi-Martini или Rémy Cointreau.
Този ангажимент обхваща бутилки, произведени от декември 2019г, което означава, че ще отнеме няколко години, докато преходът се появи на рафтовете. Смята се, че 2/3 от бутилките, продадени в Европейския съюз през 2022 г., ще бъдат отбелязани с броя на калориите.
Следователно преходът се извършва бавно, но сигурно. Отвъд регулаторния аспект, за сектора на спиртните напитки е важно да се адаптира към потребителите които са все по-наблюдателни и любопитни за продуктите, които купуват.
Алкохолът ви дебелее !
Понякога чуваме, че алкохолът ви напълнява (бирата е особено насочена), или напротив, че алкохолът не ви напълнява, но че консумацията на алкохол често е свързана с диета (аперитив, закуска).
Във фактите, трудно е да бъдем категорични. Добре е казано, че злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве и трябва да се консумира умерено. Но не всеки знае умереността или поне няма еднакво определение на този термин.
Броят на калориите по вид алкохол
Единицата алкохол: референтното количество
За да може да установи това, което се нарича "чаша„Ще се основаваме на единици алкохол. Във Франция, една единица алкохол съответства 10 грама чист алкохол. Приблизително това ще получите в чаша, когато поръчате в бар или ресторант. Повечето чаши (с изключение на пинти или двойни дози) ще направят между 1 и 1,5 единици алкохол. Ето диаграма, която показва какво е единица алкохол за вид алкохол.