Алканизиращи и подкисляващи храни блог Ерик Фавр
При всяко хранене е необходимо да се възползвате храна богат на киселини и основи. Всъщност част от тялото се нуждае от киселинно-алкален баланс, за да го направи по-функционален и стабилен. Някои храни обаче подкисляват, а други алкализират. За да знаете много повече за тези храни, ето списък на подкисляващи и алкализиращи храни, както и информацията, свързана с тях.
Основната роля на подкисляването и алкализирането на храните в организма
Храните, абсорбирани в тялото, играят голяма роля. Те образуват киселини и основи в кръвта, както и в извънклетъчната течност. Както подсказва името, подкисляващите храни произвеждат повече киселина. След като те се метаболизират, те образуват силни киселини, включително солна киселина. От друга страна, алкализиращите или алкализиращи храни генерират повече основи. Но освен това има и неутрални храни, които спомагат за балансирането на киселинно-алкалната основа в тялото. Научните изследвания показват, че силно алкализиращата и подкисляваща диета ще намали риска от развитие на проблеми с костите, бъбреците, мускулите и сърдечно-съдовата система, особено за възрастните хора.
ПОЛУЧЕТЕ БЕЗПЛАТНО ПЪЛНОТО СПОРТНО РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНЕНЕ
Намерете в това ръководство цялата важна информация, която трябва да знаете за храненето (хранителни вещества, суперхрани, ГИ ...), за да постигнете целта си за сухота или увеличаване на масата !
ПОЛУЧЕТЕ БЕЗПЛАТНО ПЪЛНОТО СПОРТНО РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНЕНЕ
Намерете в това ръководство цялата важна информация, която трябва да знаете за храненето (хранителни вещества, суперхрани, ГИ ...), за да постигнете целта си за сухота или увеличаване на масата !
Параметрите на познаване на алкализираща и подкисляваща храна
Подкисляващата и алкализираща храна е известна преди всичко със скоростта и качеството на минералите, които съдържа. Разпознава се и по количеството бикарбонати и цитрати. Съдържанието на аминокиселини и протеини също характеризира алкализираща и подкисляваща храна.
Подкиселяващите храни се характеризират със следните минерали: натрий, калий, магнезий и калций. По този начин тези минерали могат да образуват фосфорна, сярна и солна киселина. Докато алкализиращите храни се представят от калций, натрий и магнезий.
PRAL, индекс, позволяващ да се знае подкисляваща и алкализираща храна
PRAL или потенциалното натоварване с бъбречна киселина е индекс, който се състои от познаване на алкалността и киселинността на храните. Позволява да се знае тяхната последица база или киселина върху тялото. Следователно е възможно да се изчисли алкализиращата и подкисляващата сила на всички храни, използвайки този PRAL. Всъщност минералите, съставени във всяка храна, в крайна сметка оценяват нейните специфики. Да вземем пример, храните, обогатени с протеини, подкисляват, докато тези, богати на калций, например се алкализират.