Алкално хранене по време на бременност Интервю с алтернативна практикуваща Михаела Мей

време

Поне от бестселъра "Gut mit Charme" от авторката Джулия Ендърс, темата за здравето на червата отново се търси. В ексклузивни лекции в Aspria Berlin Ku'damm Premium Club, известната алтернативна практикуваща Михаела Мей установява връзката между здравословното черво и имунната система. Говорихме с експерта за осъзнат начин на живот по темата „алкално хранене“ и изяснихме до каква степен тази форма на хранене се препоръчва по време на бременност.

Натуропат Михаела май

Уважаема г-жо Мей, какво се разбира под "алкална диета"?

Алкалната диета е форма на хранене, при която храните се категоризират според определени ефекти в метаболизма на организма. Алкалната диета е известна предимно в алтернативната медицина и се разпространява там от началото на 20 век. Предполага се, че съвременната диета извежда киселинно-алкалния баланс в организма несинхронизирано. Създават се така наречените „отпадъчни продукти“, които тялото не може да изхвърли и поради това се съхранява в тъканта. Твърди се, че това е развитието на много свързани с цивилизацията заболявания като Предпочитат затлъстяването, подаграта и алергиите.

Следователно в основното хранене се прави разлика между така наречените „строители на киселини“, т.е. храни, които оставят киселинни крайни продукти в организма след метаболизма и насърчават гореспоменатия ефект. Това включва всички продукти от животински произход, т.е. месо, мляко и млечни продукти (сирене, сметана, кисело мляко и др.), Както и преработено зърно (продукти от бяло брашно) и всичко, което се прави от тях. Всичко сладко също е част от него, разбира се, както и всички промишлено преработени храни, напр. Удобни храни.

От друга страна, има група „строители на основи“, което означава преди всичко всички видове зеленчуци, салати и плодове. Основообразуващите храни са особено ценни за организма и трябва да съставляват висока част от ежедневната диета.

Как да разбера дали съм прекалено киселинен? Ако нивото на киселина се повиши по време на бременност и това засяга майката и детето?

На много места могат да се намерят - понякога драматични - описания на това, което неправилната диета може да предизвика при майката и детето по време на бременност. Има напр. Говори се за страховитото високо кръвно налягане, както и за насърчаването на алергии при деца чрез неправилно хранене. Лично аз не вярвам в плашещите хора, а тук в частност бъдещите майки. В продължение на хиляди години жените са имали здрави деца при най-различни обстоятелства. А бременността не е болест. Женското тяло е естествено добре подготвено за промените, които бременността носи със себе си, при нормални обстоятелства. Но е разбираемо, че бъдещите майки искат само най-доброто за себе си и детето си - и това определено включва съзнателна, здравословна и балансирана диета. Но със забавление и радост! И намирането на нови начини за по-добро хранене е страхотен проект, който си струва двойно по време на бременност в истинския смисъл на думата.

Общите симптоми на умора, слабост, неразбираеми мускулни и ставни болки и други подобни също се дължат на свръхкиселяването на тялото. Ако искате да разберете как върви киселинно-алкалният баланс на тялото ви, можете да се свържете с терапевт за изследване в лаборатория. Там може да се извърши така нареченото киселинно-алкално титруване според Sander, алтернативна медицинска процедура, при която се проверява подкисляването на тъканите.

У дома можете - като алтернатива - да проверите стойността на рН на урината с тест ленти от аптеката. Стойността на рН се измерва и отбелязва всеки път, когато отидете до тоалетната в продължение на няколко дни. Стойностите в течение на деня дават определена картина. Важно е резултатите да се класифицират правилно: тялото нормално отделя повече киселини и основи през деня. Следователно измереното рН на урината трябва да варира. Сутрин урината има тенденция да бъде кисела (рН стойности под 7), през деня се достигат основни стойности (рН стойности над 7), които след това отново се колебаят към киселинни стойности през втората половина на деня. Това ви дава поне първи груб преглед на степента, до която тялото редовно отделя киселини и основи; тези стойности обаче не говорят нищо за състоянието на самата тъкан.

Кои продукти трябва да се избягват, доколкото е възможно? Които обаче се препоръчват?

Нещо често се разбира погрешно: Яденето на основна диета не означава, че трябва напълно да се откажете от така наречените киселинни генератори, защото те също осигуряват на тялото важни витамини и минерали. Основната диета не е вегетарианска или веганска. Всичко е в комбинацията! Има едно правило, което намирам за добър ориентир: около 80% от дневната ви диета трябва да се състои от храни, образуващи основи, и 20% от образуващи киселина.

В превод означава:

  • Много зеленчуци, маруля, билки, гъби, картофи: цялата гама от храни на растителна основа се считат за основни. Освен това има всички видове плодове, ябълки, Krische, банани и др. Изборът е огромен и тези вегетариански храни осигуряват на тялото въглехидрати и по този начин важна енергия. Това е страхотното при алкалната диета. Между другото, минералната вода също е основна и трябва да бъде в основата на вашата хидратация
  • Месо, риба, млечни продукти и зърнени храни се добавят умерено. Пример: сьомга, херинга или змиорка осигуряват ценни омега-3 мастни киселини и определено трябва да присъстват в менюто два пъти седмично. Ако не обичате рибата, трябва да се уверите, че използвате висококачествени олио за готвене като тиквени семки, рапично или орехово масло

Бих искал отново да изясня и нещо друго: дали дадена храна реагира киселинно или алкално в тялото, когато се усвоява и метаболизира, няма нищо общо с това дали има вкус на кисел вкус или съдържа киселини. Лимонът например осигурява много основни минерали и съдържа лимонена киселина, която се превръща в образуващи основи цитрати. Богатите на протеини храни като месо, риба или птици, от друга страна, са силни подкиселители.

Важно е храната да е възможно най-прясна, качествена и необработена/непреработена. Зърнени продукти напр. трябва да се оценяват съвсем различно: конвенционалният хляб, приготвен от рафинирано брашно, е по-малко ценен за организма от пълнозърнестия хляб. Нежна подготовка на зеленчуците, напр. запарването вместо кипене помага да се запазят ценните съставки. Важно за бременните жени: Винаги измивайте добре плодовете и зеленчуците, преди да ги консумирате или обработите. Винаги пържете месото добре. Суровото мляко и суровите млечни продукти (напр. Сирене от сурово мляко) трябва да се избягват. Правилният избор, внимателното измиване, пържене и задушаване/варене на храна предотвратява инфекции на бременността.

Според вас алкалната диета безопасна ли е по време на бременност? Кои хранителни вещества са най-необходими по време на бременност и алкалната диета покрива тези нужди?

Да, ако се спазва описаната формула от 80-20 процента, крайният резултат е здравословна и балансирана смесена диета и това е добра основа за бременност. И по-късно за кърмене и хранене на детето, когато започне да яде храна за възрастни.

Всъщност хранителните нужди на бъдещата майка се променят. Протеинът е важен строителен материал за организма, което е особено важно по време на бременност. Класически източници на протеини са месото, млякото и млечните продукти, но в разумна степен. Това са част от основната диета. Храните на растителна основа също осигуряват протеини.

В началото на бременността, през първите три месеца, нуждата от фолиева киселина се увеличава. Зелени зеленчуци като спанак, савойско зеле или манголд напр. съдържат много фолиева киселина. Фолиевата киселина обаче е чувствителна към светлина и топлина и може да бъде загубена по време на приготвянето. Нуждата от витамини от група В, желязо, йод, цинк и витамин С също се увеличава по време на бременност. Но и тук няма нужда да се страхувате от дефицит поради алкална смесена диета. Витамин В6, който е толкова важен за бебето, е вътре Б. в бобовите растения и картофите, както и в млякото и месото.
Независимо от това, много бременни жени са загрижени, че не получават достатъчно витамини и други подобни от "нормалната" диета. Моят апел е да не се прибягва до хранителни добавки безразборно. Всичко, което идва директно от естествени храни по отношение на хранителните вещества, е много по-ценно за организма от таблетките, праховете и капсулите. Уточнете с Вашия лекар, кои допълнителни витамини, минерали и микроелементи са полезни или наистина необходими във всеки отделен случай. Това спестява нервите и портфейла ви.

Как се отнасяте към тезата „яжте за двама“ по време на бременност? До каква степен се променя дневната потребност от енергия?

Отдавна се опровергава, че бременна жена трябва да яде за двама, но идеята продължава, изглежда някак логично. Всъщност енергийните нужди се увеличават, но само с около 220 килокалории на ден. Това е много малко! За да стане по-осезаем: малък, добре напълнен сандвич със сирене вече осигурява тази енергия. И това допълнително изискване не се увеличава по време на бременност, независимо дали сте на 2-рия или 8-ия месец. Дори ако бебето расте и процъфтява и става все по-забележимо: за детето се грижи и бъдещата майка. Очарователно, нали?

Добро ръководство за хранене е гладът - тогава е време да ядете нещо. Свърши, когато си сит. Толкова е просто - поне на теория! Жаждата и желанието за сладко са типични по време на бременност; вероятно фона на това е силно променливо ниво на кръвната захар. Моят съвет: Имайте три основни хранения редовно и си поглезете три малки закуски между храненията (1 парче плод, 1 кисело мляко или подобно.) Това поддържа нивото на кръвната захар постоянно.

Какво друго можете да направите в допълнение към диетата, за да повлияете на киселинно-алкалния баланс? Какво мислите лично вие напр. на киселинно-алкални бани?

Баните могат да бъдат чудесно релаксиращи, дори по време на бременност. Те обаче не трябва да са прекалено горещи и поради това температурата на водата не трябва да надвишава 38 градуса. Дължината на банята също е много индивидуална, трябва да бъде между 20 и 30 минути. Важно е кръвното налягане да не пада твърде много по време на къпане. Този ефект е много различен за всеки човек. Поради това бременните жени трябва да се консултират със своя лекар относно това, което е най-доброто за тях.

Алкалните бани имат следния активен принцип: Топлата вода, обогатена с алкални добавки, разтваря защитната киселинна мантия на кожата. В резултат на това метаболитните крайни продукти, свързани в него, се изхвърлят. В същото време кожата се стимулира да възстанови защитната киселинна мантия. Веднага се забелязва колко полезна е алкалната баня: кожата става мека и еластична. Ако искате, можете да направите целия процес с нежен пилинг, напр. с морски пясък бадемови трици, все още насърчават.

Ако не обичате къпането, можете да направите алкален пилинг за душ. За целта напр. Груба морска сол, смесена с масло и алкална пудра за грижа за кожата и се втрива внимателно върху кожата по време на душ.

След бременност и кърмене, алкално гладуване може да помогне на младата майка да се върне във форма, да подкисли организма след периода на висока производителност и отново да заземи метаболизма отново. С алкално гладуване хората продължават да се хранят - на малки порции. Не става въпрос за гладуване, а за промяна на съзнанието. Тези лечения продължават седем дни, като дните за облекчение и възстановяване са общо две седмици. Също така ще предлагам основни лечения на гладно, придружени онлайн от януари 2018 г. Може би добър начин да постиш, ако графикът ти е ограничен, като имаш бебе в къщата.

Кои книги можете да препоръчате за алкалното хранене?

  • Разнообразни рецепти могат да бъдат намерени напр. в Martina Kittler, Gut, алкална, вкусна, ZS Verlag, 2016
  • Или тук: Юрген Форман, Карола Видеман, Книга за готвене на киселинни основи, Наслаждавайте се основно всеки ден, GU Verlag, 2015
  • Основна информация по въпроса се предоставя от „Обезкисляване и детоксикация“: Майкъл Ворличек, Киселинно-алкален баланс, Как ефективно да се разкисли тялото ви, Trias Verlag 2011

Благодаря ви за интервюто!