Алкални зеленчуци - топ 10
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Наскоро ви запознахме с киселинно-алкалната диета. Много хора са напълно развълнувани от това и просто се чувстват по-добре, когато го направят 70-80% основни храни да поеме.
Ето защо, тук са топ 10 основни зеленчуци!
PRAL стойност - какво е това?
За да може да се оцени ефектът на отделните храни върху киселинно-алкалния баланс, т.нар PRAL стойност разработен. PRAL означава "потенциално натоварване с бъбречна киселина" и всичко се връща към Томас Ремер (https://academic.oup.com/ajcn/article/77/5/1255/4689835).
Числовата стойност показва дали съответната храна:
- основен (отрицателен знак),
- подкисляващ (положителен знак или никакъв знак),
- или има неутрален ефект върху киселинно-алкалния баланс.
Спанак (PRAL стойност = -14)
Той трябва да се скрие спанак не, защото има какво да предложи. Витамин К например. По-конкретно, 100 грама спанак съдържат около 300 µg витамин К. Значително повече от нуждите на възрастен на ден.
освен това магнезий, може да защити сърцето и кръвоносните съдове и правилно бета каротин. Да точно, Бета каротин. Всъщност знаем това от моркова, който има какво да предложи при 7,5 mg на 100 грама. С малко под 5 mg в същото количество, спанакът не изостава и се оказва много ценен източник на провитамин.
Копър (PRAL стойност = -7,9)
копър е въпрос на вкус и точно така. Защото той има много вкус. И дори повече!
Етеричните масла, съдържащи се в копъра, са причина за неговия аромат и пикантност Феншон и транс-анетол. Те също така са замесени във факта, че Хилдегард фон Бинген се е погрижила за копъра. Тъй като тези етерични масла се считат за отхрачващо, ефективно срещу лош дъх и храносмилане, което ни връща към чая от копър, който вече се дава на прохождащи деца, които вече са измъчени от болки в стомаха. Както и да е, чай от копър често се среща в домакинствата на млади семейства, тъй като се счита също, че стимулира производството на мляко на кърмещи жени.
В допълнение към ценните етерични масла грудката блести и с много Витамин А и ° С. като магнезий и калций. Така че може много, копърът. И като чай, и като зеленчук.
Кейл (PRAL стойност = -7,8)
Кейл се счита за суперхрана, защото съдържа много Витамин А, витамин Ц и Витамин К, Фолиева киселина, Калций, калий, магнезий и желязо като Омега-3 мастни киселини.
Освен това кейлът предлага високо Фибри-Съдържание и антиоксидантни вторични растителни вещества, както и високо съдържание на Хлорофил.
Ракета (PRAL стойност = -7,5)
Зелените листни зеленчуци са най-добрият доставчик за магнезий, Бета каротин, Хлорофил и Антиоксиданти. Тези вещества са от съществено значение за силната имунна система през зимата. Ето защо трябва да опитвате спанак колкото е възможно по-често, рукола, Яжте ендивия и агнешка салата.
Лутеин и Зеаксантин, Два важни за окото антиоксиданти се намират предимно в зелето, спанака и броколите, но рукола, бяло зеле и кресон също са добри източници. 100 до 150 грама от тези зелени зеленчуци на ден трябва да са достатъчни за добро зрение.
Колраби (PRAL стойност = -5,5)
Къде е Колраби първоначално идва от и от колко време се отглежда, никой не знае днес.
Но това, което знаем точно: Неговите многобройни съставки, които имат положителен ефект върху имунната система на човека. Обезмаслените и нискокалорични зеленчуци също са истински убиец на килограми!
Power зеленчуците имат толкова много положителни съставки, че изброяването им точно ще изисква поне една допълнителна страница. Най-важните са обобщени тук:
Една грудка съдържа около 380 mg калий (Регулиране на клетъчния растеж, използващо въглехидрати), 70 mg калций (важно за костите, мускулите и зъбите), 65 mg витамин Ц (Имунна защита) и 45 mg магнезий (участва в поне 300 ензимни реакции в организма).
Другите съставки на кальраби са Витамин А, Витамин В1 и В2, желязо и фосфор. Типичният вкус се създава от сместа от ябълчена киселина и лимонена киселина.
Независимо дали са варени или се наслаждават сурови, благодарение на високото си съдържание на вода и голямото количество въглехидрати, които могат да се използват калий Колраби е истински кило убиец. Освен това Синапено масло стомашно-чревната активност и по този начин също така осигурява функционираща имунна защита.
Целина (PRAL стойност = -5,2)
Целината оглавява списъка с нискокалорични храни, защото е с високо съдържание на вода и Фибри съдържа. Освен това консумацията на целина помага срещу високо кръвно налягане и сервира, благодарение на високото си Апигенин-Заплата, скрининг за рак.
Агнешка салата (PRAL стойност = -5)
Агнешка салата е много хранителна и съдържа много витамини. 100 g съдържат, например:
- 0,65 mg Витамин А
- 0,25 mg Витамин В6
- 35 mg витамин Ц
- 0,6 mg Витамин Е.
Също желязо се среща в агнешка салата: Консумирате 2 mg желязо със 100 g агнешка салата. Това вещество играе решаваща роля в кръвообразуването. Следователно дефицитът на желязо може да доведе до анемия.
В допълнение, Rapunzel съдържа 13 mg други минерали магнезий и 421 mg калий. Тези вещества също са жизненоважни. Някои експерти изчисляват, че повечето хора не получават достатъчно калий, въпреки че веществото се съдържа в много храни.
С 35 mg калций (също на 100 g) агнешката салата също осигурява важен строителен материал за костите. Калцият се съдържа главно в костите и зъбите, но е важен и за здравословното клетъчно делене, съсирването на кръвта, различни метаболитни процеси и дейността на мускулите и нервите.
Освен това листните зеленчуци съдържат фитохимикали като Хлорофил. Точното значение на веществото за здравето все още не е окончателно изяснено.
Моркови/моркови (PRAL стойност = -4,9)
Яжте Моркови, полезни са за очите - навярно всеки е чувал тази поговорка като дете ...
Най-добре се сервират варени или като сок, защото можем да направим това от варени моркови Бета каротин по-добре използвайте. Нашето тяло превръща бета-каротина в Витамин А, полезен за очите, кожата и косата и много други.
Освен това съдържащият се в морковите набъбва Фибри пектин в стомашно-чревния тракт и по този начин дава по-добро усещане за ситост. Перфектно, ако искате да отслабнете:-)
Тиквички (PRAL стойност = -4,6)
тиквички са пълни със здравословно съдържание: калций, това е важно за костите, желязо за образуването на кръв и Бета каротини, важно за гледане. витамин Ц и Витамин В1 все още са там, но едва ли има калории:-)
Брюкселско зеле (PRAL стойност = -4,5)
брюкселско зеле съдържа многобройни Витамини от група В, витамин Ц, Витамин К, натрий, калий и желязо. Освен това е много богат на фибри, дотолкова, че когато е суров е трудно смилаем за някои хора и буквално е тежък в стомаха.
Предполага се, че помага срещу рак и поддържа сърдечно-съдовата ни система. Е, какво ще кажете да опитате и една от нашите вкусни рецепти за брюкселско зеле?
Киселинно-алкалната диета
Киселинно-алкалната диета се основава на предположението, че подкисляването на организма, причинено от определени храни, може да доведе до загуба на тегло.
За повече информация просто щракнете върху бутона:
И ако искате да прочетете малко повече по темата, препоръчваме следните книги (намерени на Amazon):
Тънък вместо кисел * (Amazon)
Свръхкиселият метаболизъм не може да отслабне. Успешният автор и диетолог Ралф Мол се посвещава на този факт и показва в тази книга как можете не само да свалите килограми нежно и лесно с киселинно-алкалната диета, но и да регулирате метаболизма си и между другото да намалите ежедневните оплаквания като главоболие и умора.
Хранителната концепция е точно толкова убедителна, колкото и ясна и проста. Рецептите са разнообразни и изкусителни за приготвяне у дома.
Накрая отново в баланс!
Знаеш ли това? Напоследък се чувствате уморени и отпуснати, не се представяте както обикновено и често сте нервни. За да влошите нещата, ставите също се забелязват, а мускулите са напрегнати.
Какво става там? Вашите симптоми могат да показват, че тялото е киселинно. Това означава, че метаболизмът на киселини и основи е извън баланс. Киселинообразуващите съставки като месо, яйца, хляб или тестени изделия могат да нарушат този баланс. Тогава организмът се опитва да регулира излишъка от киселина и това може да доведе до неразположение.
Какво помага срещу него? Вместо да приемате хапчета, преминаването към алкална диета е устойчивото и здравословно решение!
Изкислява се според типа * (Amazon)
Умора, главоболие, киселини в стомаха - всичко това може да бъде симптоми на прекалено подкисляване, благоприятствано от стрес, замърсяване на околната среда, липса на упражнения и най-вече лошо хранене. Помогнете на тялото си да възстанови баланса си - с основаваща форма и преди всичко индивидуално хранене.
С помощта на типов тест в този комплект книга-плюс-карта ще разберете личната си същност и ще получите конкретни препоръки за оптимално хранене за индивидуално откисляване.
Рецептите също са съобразени с различните видове и предлагат разнообразни предложения за закуска, обяд и вечеря. Напълно илюстрираните карти с рецепти в удобната кутия са идеални за пътуване и могат да бъдат сглобени според вашите предпочитания.
Като екстра, авторът дава съвети за седмица на алкално гладуване. Така всеки може поотделно да върне баланса си с киселинно-алкалния баланс.