Алкални рецепти Ето как се готви с богата основа
Алкалните рецепти привеждат вашия киселинно-алкален баланс в хармония, помагат при детоксикация и са здрави. Но как всъщност да готвя основно? Имаме съвети и рецепти - от закуска до вечеря!
Чувствате ли се уморени и слаби? Страдате ли често от мигрена, горещи вълни, мускулно напрежение и болки в гърба? Това са само няколко от многото признаци, че тялото ви е киселинно.
Това, което помага обаче, е диета, богата на основи, като се избягват конвенционални зърнени храни като тестени изделия, пшеничен хляб, сладкиши, сладкиши, готови за консумация мюсли и избягване на промишлено преработени храни, риба, месо, млечни продукти, кафе и алкохол.
Нашите алкални рецепти ви показват колко вкусна може да бъде алкалната диета и колко добре тя може да бъде интегрирана във вашето ежедневие.
Алкални рецепти: основите в кухнята
Вашето тяло винаги трябва да е в хармония, особено киселинно-алкалния баланс. Консумацията на алкални храни е много важна, за да насочите или неутрализирате излишната киселина от тялото си.
Всички ястия трябва да се състоят от 70–80% алкални храни.
Всяко ястие е допълнено с 20–30% добри киселинни генератори като пълнозърнести продукти, овесени люспи, киноа, амарант, бобови растения, ядки, тофу и зелен чай.
Заблудата par excellence: Лимонът е кисел, поради което е една от киселите храни. Това е грешно! Стойността на pH на храната не е определяща. Въпреки че лимонът е кисел, той има основообразуващи свойства.
От друга страна, храните, съдържащи протеини (месо, яйца, мляко, кварк, сирене), се метаболизират киселинно.
Разгледайте и нашия списък с всички генератори на основни, добри и лоши киселини, за да научите повече за тях.
Кои храни са най-големите подкиселители?
За балансирана, здравословна и алкална диета можете да използвате зеленчуци във всякакъв сорт.
Супите, салатите и печените зеленчуци на основата на тиква, ряпа, картофи или целина са особено перфектни. По-добре е обаче да не го рафинирате със сметана, масло или други млечни продукти, а вместо това да използвате висококачествени растителни масла като сусамово или орехово масло.
Ако ви липсва вкусът на сметаната, вместо това можете да използвате бадемово масло или ядки.
Можете да готвите с пресни билки или да овкусите на вкус. Те също са важни съставки в основните рецепти.
Но бъдете внимателни: без захар, моля, в противен случай метаболизмът вече няма да има алкален ефект.
Идеи за богата закуска
Тези, които искат да направят диетата си богата или прекалено алкална, често достигат своите граници на закуска. Кроасани, рула със сирене или каша с много овесени ядки наистина не отговарят на алкалната диета.
Кафето, млечните продукти, ястията от ястия, печените продукти и сладките намазки като кремовете с ядки и нуга също са табу.
Какво можете да пиете вместо кафе? Вода, рафинирана с лимонови клинове, лайм или мента, както и неподсладен зелен чай или билков чай.
Как може да изглежда алкална закуска?
Основният компонент на вашата закуска са плодовете и зеленчуците - 20% могат да се състоят от ядки, пълнозърнести храни (напр. Овес), тофу, маслени семена или неподсладено какао.
По-конкретно: сокове, купи за смути, сурови зеленчуци, авокадо - но хлябът, направен от покълнали семена, също може да попадне върху чинията за закуска.
Овесено или бадемово мляко също са разрешени, стига да не съдържат захар или заместители на захарта.
Смутита
Смутитата от сурово какао, куркума, зеленчуци, плодове, билки, вода, овесено или бадемово мляко са не само супер здравословни, но и ви събуждат и поддържат сити за дълго време.
Смути купа
Смути купите също са чудесна закуска, богата на база - и нещо за гледане! Основата също се състои от плодове и зеленчуци. Можете да залеете купата си с плодове, плодове, изсушен кокос, ядки или 2-3 супени лъжици овесени люспи или амарант или киноа.
Ето как можете да обядвате алкално
Вашият алкален обяд се състои от пресни салати, супи или зеленчукови ястия. Можете да усъвършенствате всичко с много пресни билки, ядки, семена или тофу.
Но бъдете внимателни: сметаната и крем крем не са полезни при приготвянето на супа. Салатните дресинги трябва да се състоят от добри масла като орехово, ленено, сусамово или зехтин.
Алкални салати:
Вечеря без кисели храни
Разбира се, можете да използвате и рецептите за супи и салати за вашата алкална вечеря. Ако обаче сте гладни, зеленчуковите кърита или картофените ястия са по-добър избор.
Закуски, намазки и сладкиши: основни рецепти
Виждате, че алкалната диета може да предложи много! И не се притеснявайте: дори ако захарта не е разрешена, не е нужно да минете без деликатеси като шоколадов мус - той просто се състои от пресни и здравословни съставки!