Алкална диета

Алкалната диета или „Алкална диета“ е начин на консумация. който се състои в замяна на подкисляващи храни с алкални храни. Теорията е, че определени храни, като месо, пшеница, рафинирана захар и преработени храни, карат тялото да произвежда киселина и да е вредно за здравето. идеята е да се консумират пресни и нехибридни храни, т.е. зеленчуци и плодове, които не са нито изкуствени, нито генетично модифицирани, за създаване на рецепти за живи храни, предназначени да лекуват тялото и да подобрят продължителността на живота.

Спорният д-р Себи

Д-р Себи, чието истинско име е Алфредо Боуман, вегетарианец и билкар (Умира през 2016 г. на 82-годишна възраст от пневмония), е в основата на тази хипотеза, че всички храни, които включват месо, птици, морски дарове и продукти, съдържащи набухвател като мая, синтетични или преработени продукти, алкохол, захар, йодирана сол или каквото и да е пържено са мъртви или киселинни елементи. Методът на д-р Себи разделя всички храни на шест категории: живи, сурови, мъртви, хибридни, генетично модифицирани или лекарствени. Диетата му набляга на живите и сурови храни, които той нарича „електрически храни“.

Първоначално той твърди, че тази диета може да лекува заболявания като артрит, астма, рак, СПИН, диабет, сърповидно-клетъчна болест, епилепсия, херпес, сърдечна недостатъчност, левкемия и лупус. Въпреки това, през 1987 г. той е обвинен в практикуване на медицина без лиценз, след като институтът му публикува реклами, в които се твърди, че срещу първоначална такса от $ 500 и $ 80 пациентите могат да бъдат излекувани от сериозни заболявания, той е обвинен в практикуване на неоторизирана медицина, но жури установява той "не е виновен", защото не е бил убеден, че поставя медицински диагнози или предписва лекарства.

Но той остава изключително популярен и намира своите последователи като известния вегански готвач готвач Аки, който като много от неговите последователи е учил с него и е базирал своите рецепти на своята философия. артисти като покойната Лиза „Left Eye“ Lopes, от хип-хоп група TLC, Ерика Баду и дори Майкъл Джексън или актьорите Стивън Сийгъл, Джон Траволта и Еди Мърфи

Списък на д-р Себи с алкални и електрически храни

Хранителното ръководство на д-р Sebi описва подробно специфичните разрешени храни:

Плодове: ябълки, пъпеш, касис, фурми, смокини, бъз, папая, плодове, праскови, мек желе кокос, круши, сливи, ключови семена лайм, манго, пъпеши, бодливи круши или кисело мляко от Латинска Западна Индия, тамаринд
Зеленчуци: авокадо, чушки, кактусово цвете, нахут, краставица, листа от глухарче, зеле, маруля (с изключение на айсберг), гъби (с изключение на шийтаке), бамия, маслини, морски зеленчуци, тиква, домати (само череши и сливи), тиквички
Зърна: фонио, амарант, хорасан пшеница (камут), ръж, див ориз, спелта, теф, киноа
Ядки и семена: Бразилски ядки, конопени семена, суров сусам, сурово масло от тахан, орехи
Масла: масло от авокадо, кокосово масло (неварено), масло от гроздови семки, конопено масло, зехтин (неварено), сусамово масло
Билкови чайове: бъз, лайка, копър, тила, репей, джинджифил, малина
Подправки: риган, босилек, карамфил, дафинов лист, копър, сладък босилек, ахиот, кайен, хабанеро, естрагон, лук на прах, градински чай, чиста морска сол, мащерка, гранулирани водорасли на прах, чист сироп от агаве