АЛКАЛНА ДИЕТА; Спестяваща диета; лоза; i - Алтернативни терапии - Номер 1072 - Година
Зелените сокове са силно алкализирани (Снимка: Dreamstime - 6)
- Живеем в свят, където киселинните дъждове са често срещани, точно като киселите напитки в магазините или вездесъщата лимонена киселина в промишлено преработените храни. Какво ядем, какво пием и дори думите, които казваме, често са твърде киселинни. Много изследователи се съмняват дали този свят е или не. Киселината, която ни заобикаля, води до болестите и разстройствата, с които се сблъскваме все по-често. И проучванията показват, че наистина излишната киселинност в организма причинява повечето заболявания, докато алкализиращите колани водят до изцеление. Решението се крие в обратното: алкалната диета, за която ще говорим по-долу -
Какво е алкална диета
Това е доста строга диета, при която 75% от храните са силно алкализиращи, а останалите 25% са част от така наречената категория толерирани храни. Бъдете внимателни, обаче, храната в алкалната диета не е задължително да има алкално рН, важното е, че след като стигне до тялото и се усвои, тя предизвиква алкална реакция. Храни, които причиняват алкализиране на кръв, урина, слюнка и др. те са много богати на хлорофил, т.е. зелени зеленчуци и зеленчуци. По този начин хлорофилът е ключовото вещество в целия този оздравителен процес чрез балансиране на рН на тялото, като е не само алкализиращ, но и много мощен детоксикатор и антиоксидант. Категорията на толерирана храна, но не непременно препоръчителна, включва плодове от всякакъв вид, домати, пълнозърнести храни, пълномаслени млечни продукти, гъби. И трета категория е тази на строго забранените храни, която включва вместо „чест“ месо и всички месни заготовки, кисели напитки, бяла захар и всички нишестени храни. Нека разберем по-подробно какво съдържа всяка категория алкална диета:
Какво се препоръчва да се яде в алкалната диета
Зелени зеленчуци - най-подходящи
Основните храни се консумират предимно сурови или евентуално приготвени чрез кратко готвене или приготвяне на пара. Препоръчват се повечето зеленчуци, особено зелените, и всички зеленчуци. Сред зеленчуците препоръчваме особено: бяло зеле, зеле, червено зеле, броколи, карфиол, зелен лук, зелен чесън, праз, тиквички, краставици, целина, цвекло, артишок, аспержи. Тогава салатите, които са много богати на хлорофил, като тези, приготвени от спанак, маруля, маруля, масло, коприва, рукола или ендивия, не трябва да се оставят извън диетата. Също така се препоръчват особено пресни зеленчуци, като целина и зелен магданоз, къпина, момина сълза, кълнове. Сред плодовете най-добри са: ябълки, авокадо, лимони, зелени лимони, грейпфрут, дюли, череши, жълти и червени чушки.
Те са един вид „неутрална“ храна, която няма нито положително, нито отрицателно влияние върху тялото. Тази категория включва тофу, елда, покълнали зеленчуци и зърнени храни, екстра върджин зехтин, риба, кокос, слънчоглед, чесън и лук, джинджифил, грах, мляко, тиква и повечето семена. ядки и семена, кокосово мляко, зеленчукови корени (магданоз, морков, пащърнак). Също така популярни храни са кайсии, малини, праскови, круши, пресни смокини, но също така и някои много прости млечни продукти, като неварено мляко, кисело мляко, кефир, извара, сортове неферментирало сирене като цяло.
Строго противопоказани храни
Заедно с консумацията на храна и алкална вода се препоръчват физически упражнения с доста висока интензивност, така че да се изпоти. Защо? Тъй като изпотяването при усилие помага да се елиминират киселинните метаболитни остатъци, като същевременно намалява оксидативния стрес и повишава рН на кръвта. Физическите упражнения (бягане, бързо ходене, фитнес, аеробика, домашен фитнес) ще се извършват в обикновени памучни дрехи, които много добре абсорбират изпотяването и след това могат да се перат при високи температури без повреди. Физическите усилия трябва да бъдат интензивни, систематични, но не и екстремни. При спортисти с добри резултати, които полагат много интензивни или продължителни усилия, се наблюдава, че кръвта и тъканите придобиват много киселинно рН. Освен това тялото, измъчено от пренапрежение, консумира огромни количества витамини и други антиоксиданти, оставяйки тялото незащитено от окислителните процеси. Така че имайте предвид: интензивни, умерени, но умерени усилия, защото всеки излишък се оказва вреден.
Ефекти върху здравето на алкалното лечение
Алкалният режим е сред най-ефективните терапии срещу внушителен брой заболявания. Признавам, че лично аз първоначално нямах много доверие в този режим, но не можех да не намеря неговата ефективност в тежки случаи, като тези при пациенти с рак, тези с вирусен хепатит В или С., на жени с миома, аденофиброма или поликистозни яйчници. Също така си струва да се спомене, че този режим е истинско чудо в случаите на повтарящи се или резистентни на лечение инфекции, като афти, цистит, вируси от всякакъв вид, бактериални респираторни инфекции. Всичко показва, че този режим е мощен стимулант и регулатор на имунитета, превъзпитавайки организма, за да се защити срещу микробни агенти.
Алкална диета и рак
Алкална диета и вирусен хепатит
Алкална диета и диабет
Хидратирайте с обикновена вода или билкови чайове
Алкална диета и затлъстяване
Тъй като е доста ограничителна диета, с малко калории, но която все пак може да се поддържа много по-лесно от режимите на глад, резултатите от нея са напълно забележителни за отслабване. Масивният прием на диетични фибри от зелени зеленчуци помага бързо да отслабнете, от около 3 кг на седмица, през първите 30-40 дни от лечението. Тогава скоростта на отслабване естествено ще се забави, но тялото ще изглежда много по-младо, тъканите ще запазят своята еластичност, кожата ще стане по-ярка и без нарушения на пигментацията. Следователно алкалната диета е една от най-ефективните и здравословни диети, която помага за намаляване на теглото, без да създава органични или емоционални дисбаланси. Освен това, като лек, при който са необходими физически усилия, алкалната диета е отлично средство за оформяне на тялото, в смисъл на тонизиране на тъканите и намаляване на затлъстяването. Със силен противовъзпалителен ефект, той е и отлично вътрешно антицелулитно лечение.
Алкална диета, камъни в бъбреците и инфекции на пикочните пътища
Първоначално алкалната диета е била средство за предотвратяване и борба с камъни в бъбреците и цистит, повишаване на рН на организма, за да помогне на имунната система да се бори с микроорганизмите, причиняващи инфекциозни заболявания. Нещо повече, алкалната диета има силен бъбречен противовъзпалителен ефект, създавайки условия в бъбреците, които вече не позволяват утаяване на соли и образуване на камъни. Лечението със синтетични антибиотици при цистит, кожа и пиелонефрит е много по-ефективно, когато рН на урината е алкално. Повечето антибиотици просто работят ефективно само в алкална среда, като в голяма степен се инактивират от много кисела среда. Тогава основните билки, използвани за лечение на инфекции на носорог, като мечешка структура (Arctostaphyllos uva-ursi) или червена боровинка (Vaccinium vitis-idaea), са ефективни само в урината с алкално рН. В тази алкална среда арбутинът, вещество, съдържащо се в листата на тези растения, се разлага на антибиотични вещества, които атакуват много ефективно бактериите, произвеждащи цистит: Е. coli, Staphylococcus aureus и др.
Противопоказания за алкална диета
Като мека диета, която не включва прекомерна информация или отказ от вещества, които са от съществено значение за здравето, алкалната диета практически не съдържа противопоказания. Хората с остър гастрит, ферментационен колит или улцерозен колит обаче внимателно ще подхождат към този режим, като въвеждат сурови храни и храни, богати на фибри.
Много дълги алкални колани (от порядъка на месеци и години) или поддържани от растящи деца или юноши трябва да се допълват от време на време с храни, богати на незаменими аминокиселини, като: яйчен жълтък, пчелен прашец, ядки от орехи.