Алкална диета предимства и слабости на алкализиращата диета
Тази диета е любимата на холивудските звезди. Открийте потенциалните рискове и ползи от киселинно-алкалната диета.
В наши дни изпробването на най-новата модна диета е почти забавление за много хора. Колкото повече ползи трябва да носи програмата за отслабване, толкова по-добре. Ние не просто искаме да отслабнем, ние също искаме да излекуваме или предотвратим артрит, диабет и рак, освен забавяне на стареенето. Някои експерти твърдят, че алкалната диета позволява всички тези неща и не само.
Вярно ли е ? Защо този план за отслабване убеди Виктория Бекъм, Дженифър Анистън, Гуинет Полтроу, Кирстен Дънст? RegimesMaigrir.com попита експерти какво трябва да знаете за известната „алкална диета“ (името й на английски).
Първо, ето основна информация. Нашето рН е точната мярка за това колко киселинно или алкално е тялото ни.
PH от 0 (нула) е напълно киселинен, а pH от 14 е напълно алкален. РН 7 е неутрално. Например, рН на сода е 1,5.
Съкращението pH е съкращението за "водороден потенциал". Той измерва киселинността или основността на разтвора. Колкото повече се увеличава рН на течността от 7, толкова по-основна е тази течност. И обратно, колкото повече рН на течността намалява до нула, толкова повече тя е кисела.
Нямате нито едно ниво на pH. Например, стомаха има рН, вариращо от 1,35 до 3,5. Той трябва да е кисел, за да подпомогне храносмилането. Кръвта обаче винаги трябва да е леко алкална, с рН в диапазона от 7,35 до 7,45.
Теорията на алкализиращата диета е, че консумацията на определени храни може да спомогне за поддържането на идеално балансирано pH в тялото, за да се подобри цялостното здраве. Но тялото поддържа киселинно-алкалния баланс независимо от приетата диета.
Например приемът на храна може да повлияе на нивото на pH на урината. Но това, което ядете, не определя нивото на pH в кръвта.
Тази диета е по същество вегетарианска. В допълнение към пресните зеленчуци и някои пресни плодове, храните, които насърчават киселинно-алкалния баланс, включват соеви продукти и някои ядки, зърнени храни и бобови растения.
Уебсайтове, които популяризират алкализиращата диета, обезсърчават консумацията на храни, които повишават киселинността: месо, риба, птици, млечни продукти, преработени храни, бяла захар, бяло брашно, кофеин.
„Безкиселинната“ диета е фундаментално здравословна според много диетолози, чиито рецензии Maigrir.com направи преглед.
Това е диета, пълна с пресни плодове и зеленчуци, пълна с вода. Необходимо е да се избягват преработени храни, кафе и алкохол. Това са всички препоръки за здравословна диета като цяло по всякакви начини. Нашето тяло обаче регулира своето рН между 7,35 и 7,45 без значение как се храним.
Решенията за отслабване, които включват голям брой животински протеини, могат да понижат рН на урината и да увеличат риска от камъни в бъбреците. По този начин, яденето на диета, богата на зеленчуци, както бихте направили с алкална диета, може да повиши pH на пикочния мехур и да намали риска от камъни в бъбреците. .
Изследователите предполагат, че алкализиращата диета може да забави загубата на костна маса и загубата на мускули, да увеличи количеството хормони на растежа, да направи някои хронични заболявания по-малко вероятни и да облекчи болките в долната част на гърба. Тази хипотеза обаче все още не е доказана, така че тези силни страни не са сигурни.
Също така няма конкретни доказателства, че алкалната или вегетарианската диета може да предотврати рака. Някои изследвания показват, че вегетарианците имат по-ниски нива на рак (особено рак на дебелото черво). Но вегетарианците често имат други навици за здравословен начин на живот, като упражнения, а не пиене или пушене, така че е трудно да се определят ефектите само от диетата.
Клиничните проучвания доказаха без съмнение, че хората, които ядат повече пресни плодове и зеленчуци, освен че хидратират правилно, имат по-малък риск от рак и други заболявания. Вероятно обаче няма нищо общо с рН на кръвта.
Плодовете и зеленчуците са основата на алкалната диета и всичко това може да ви помогне да поддържате мускулна маса (която изгаря калории). С напредване на възрастта губим мускули, но скорошно проучване установи, че възрастните хора, които консумират много храни, които се метаболизират до алкални остатъци (най-вече плодове и зеленчуци) и малко храни, които се метаболизират в кисели остатъци (т.е. малко протеини и рафинирани зърнени храни) задържа повече мускулна маса.
Ефектът беше почти достатъчен, за да компенсира 2-те килограма чиста тъкан, които възрастните хора губят всяко десетилетие (представете си еквивалента на 2 килограма постно филе). Като губи по-малко мускули, има положително въздействие върху потентността, риска от нараняване и метаболизма .
Един от основните принципи на алкалната диета е да се избягва рафинираната захар. Спазването на това просто правило може да помогне на кожата ви да остане по-млада. В едно проучване холандски изследователи помолили доброволците да разгледат снимки и да познаят възрастта на повече от 600 души. Учените установиха, че снимките на тези с по-високи нива на кръвната захар се виждат като по-стари.