Печена риба

Печената риба се приготвя най-добре в глинени съдове. Можете да използвате порционни тенджери, или можете да готвите в голяма тенджера. Ако нямате саксии, ще свърши работа малък казан или тенджера - но винаги с дебело дъно.

Състав:

0,5 кг филе от риба,
5-6 големи картофа,
2 големи лука,
1 голям морков,
? лимон,
3 големи домата (могат да бъдат заменени с доматен сок, сос или доматено пюре (5 супени лъжици), разредени с вода),
масло за пържене - масло и растително,
сух босилек и риган - по 1 супена лъжица.,
пресни билки, сол, черен пипер - по ваш вкус.