Алимент Палео мед; Палео диета

Нека бъде честен, въпреки здравия си имидж, медът все още е захар! Калорична е колкото индустриалната захар. Но тази палео храна не е просто сладка (за разлика от рафинираната бяла захар), тя е заредена и с хранителни вещества, полезни за хората. Така че нека да разгледаме тази суперхрана от нейното приготвяне до използването й в вкусни рецепти на Палео.

Как се прави мед ?

За да направите мед, вече трябва да имате пчели! Всъщност пчелите вършат по-голямата част от работата. Тяхната работа е много организирана и е разделена на няколко много специфични етапа.

Работата на пчелите

Събиране на нектар: Пчелите събират нектар с език.
Транспорт до кошера: Те съхраняват нектара в реколтата си по време на транспортиране.
Превръщане на нектара в мед: Пчелите замесват нектара, обменят го от пчела на пчела. Ето как нектарът става мед.
Съхранение на мед в алвеолите: Медът се съхранява на дъното на килийките, за да служи като храна за пчелите през студения сезон. Клетките са запечатани с восъчна запушалка, така че медът ще запази няколко месеца.

Работата на пчеларя

Пчеларят събира меда от кошера. Реколтата се прави през лятото.

Етап 1: Събирайте рамки от кошерите.
2-ра стъпка: Отключете рамките: отстранете восъчния филм, който затваря клетките, за да може медът да се отцеди.
Стъпка 3: Извлечете меда, като използвате екстрактор. Чрез завъртане екстракторът изважда меда от алвеолите.
Стъпка 4: Филтрирайте меда, за да извлечете примесите (прашец, пчелни крака и крила и др.).
Стъпка 5: След няколко дни почивка останалите примеси се издигнаха на повърхността. Пчеларят ги вади и може да сложи меда си в буркан.