Зеленчукова паеля - Рецепти на
Категории рецепти:
| 160 | Грам | Пълнозърнест ориз |
| 400 | Грам | Зеленчуков бульон (домашен) |
| 50 | Грам | лук |
| 15-ти | Грам | Слънчогледово олио |
| 150 | Грам | Грах (консервиран, отцеден) |
| 120 | Грам | червен пипер |
| 100 | Грам | морков |
| 50 | Грам | Царевица (консервирана, отцедена) |
| 40 | Грам | праз |
| 200 | Грам | Домати (консерви) |
| 120 | Грам | Крема сирене, полумаслено ниво |
| 200 | Грам | Домашен зеленчуков бульон |
| Лук, магданоз, къри | ||
| 200 | Милилитри | Домашен зеленчуков бульон |
Съставки/хранителна информация на порция
| ккал: | 274 |
| Протеин: | 10,2 g |
| Дебел: | 6.7 g |
| Въглехидрати: | 39,4 g |
| Алкохол: | 0,0 g |
| БЪДА: | 3.5 |
| FPE: | 1.0 |
подготовка
Сложете пълнозърнестия ориз със зеленчуковия бульон, който сте направили сами, оставете да заври веднъж, след което го оставете да набъбне на лек огън.
Междувременно нарежете лука на кубчета. Сложете слънчогледовото масло в тиган, загрейте го и печете лука до златисто.
Измийте, обелете и нарежете морковите на фини кубчета. Измийте чушките, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на ивици. Празът се разполовява, измива се и се нарязва на фини ивици. Добавете морковите, чушките и праза към лука в тигана и варете около 5-10 минути. Добавете царевица, грах и задушете за кратко. Добавете консервираните домати и крема сиренето и смесете със зеленчуците. Долейте 200 мл зеленчуков бульон.
Накълцайте ситно лука и магданоза и добавете към зеленчуковата смес. Подправете добре с къри и черен пипер. Добавете сварения ориз, ако е необходимо добавете още домашен зеленчуков бульон и подправете на вкус.
Оценете рецептата
(1 = по-малко добро; 5 = страхотно)