Алхимия на традиционните храни Ars Naturae Online

„И виното, което развеселява сърцето на смъртния, озарява лицето му
при маслото; и хляб, който ще укрепи сърцето на смъртния. "
Псалми 104.15

алхимия

Кулинарни изкуства и космология
Категории храни
Традиционни кулинарни техники
Баланс
Картофите
Хлябът
Напитки
Завършване

Превод от Балинт Немет

Бележки

[1] [Източник: Sacred Web. Списание за традиция и модерност. http://www.sacredweb.com/online_articles/sw4_blackhirst.html - Ред.]

[2] [Понастоящем няма съответен унгарски превод на термина „разбъркване“. Терминът идва от Америка, измислен от писател на готварски книги, роден в Китай, базиран на китайска кухненска технология. Това буквално означава „препичане с разбъркване“. - Бродът.]