Alfa Laval - Обработка на суроватка, казеин и лактоза

За да се максимизират възможностите за суроватка, способността за ефективно разделяне и концентриране на отделни компоненти, за да се запазят специфичните им характеристики, е от съществено значение. От съществено значение е да се поддържа качеството на суровата суроватка, като същевременно се елиминират фините частици и остатъците от мазнини. Ние предлагаме широка гама от мембрани за разделяне и концентриране, които спомагат за разнообразяване на гамата от готови продукти и подобряване на енергийната ефективност.

Импулсна обработка на суроватка, казеин и лактоза

Преработката на суроватка е нарастващ сегмент в млечната индустрия. Независимо дали е сладка или кисела суроватка, този страничен продукт от сиренето се използва за производството на протеини, сметана и масло. Използва се и при производството на суроватъчни продукти, които подобряват консистенцията на храната, повишават спортните постижения, допълват храните за кърмачета, насърчават здравословното стареене и отслабването. Има, разбира се, предизвикателства, които включват търсенето на по-високи добиви и по-добро качество, въпреки вариациите в състава на суроватката, произтичащи от сезонните вариации в млякото или кравата.

За да се получи максимален добив от сурова суроватка, са необходими задълбочени познания и много ефективна мембранна технология. Alfa Laval съчетава обширни знания в областта на топлопренасянето, отделянето и преноса на течности с качествено оборудване, хигиенни изпарители/кондензатори, лесни за почистване и системи за разделяне и филтриране с мембрана, които са в основата на преработката на суроватката. Резултатът е оптимизирана линия за преработка на суроватка за увеличено време на производство, по-високи добиви и отлично качество на продукта, като същевременно минимизира консумацията на ресурси и износването на основни части.

---