Алергия към полени и всякакви сладкиши; Катапулт
Следващото поучително писане идва от писалката на нашия гост автор, A. Sz.
Преди около година написах подробна публикация за откриването на алергията към млечни протеини, която не съвпада с концепцията за чувствителност към лактоза. В този пост бих искал да пиша за шокиращите медицински реакции, които съм срещал, тъй като алергиите, които съм изпитвал, са свързани и със застоялото развитие на алергологията.
1. Въпреки че доказах алергията си към мляко с провокационен тест, който е обичайна практика в алергологията, исках откритие, което да докаже съществуването на алергията. Тестът за предизвикателство означава изтегляне на храни, които съдържат следи от мляко в продължение на месеци, презареждане с лактоза и проверка дали едемът и коремните симптоми се връщат. Те идват при мен, най-често след минути. Нещо повече, трябваше да отида в спешното отделение по време на ваканция заради шоколад, който погрешно беше обявен за безмлечен - и впоследствие извикан от Националния орган за безопасност на храните. Лицето и езикът ми бяха подути. И все пак исках да разбера за моята алергия към мляко, за да накарам ресторантите да повярват, че наистина имат проблем и да не ме питат (както правеха повече от веднъж) дали всъщност не е мой проблем, че не харесвам млякото. Знаех обаче, че откриването на алергиите ми е проблематично, защото когато стигнах до този момент, бях на диета от половин година и в такива случаи алергиите можеха да бъдат оправдани само в редки случаи. Освен това е трудно за ресторантите и хората като цяло да разберат това
9 от 10 лекари казват, без да чуят симптомите, че всички проблеми, свързани с млякото, са с непоносимост към лактоза,
независимо от последното не причинява оток, подуване на езика, тъй като това е типична алергична реакция. Освен това, от моя личен опит, при много хора на диета без лактоза симптомите изчезват, така че си струва да се обмисли дали млечната захар всъщност причинява симптомите (често да).
Източник: A.Sz. собствена снимка
2. След моя отрицателен кръвен тест - който не доказва съществуването на алергия към мляко - реших да посетя частен лекарски кабинет. Помолих алерголога да ми помогне да открия моята алергия към мляко, защото нямам специфични за мляко антитела в кръвта си заради диетата. Дамата ми каза малко притеснено, че ако ЗНАЯ от какво удавяне, възпаление на очите и т.н., защо бих искал да го намеря? Той беше почти шокиран, но каза, че е добре, ще ми направи тест за пробиване на кожата, ако настоявам за това, но цитирам, „той и без това няма да го покаже“, тъй като валидността му зависи от наличието на определени вещества под кожата. Всъщност разтвори на всички млечни съставки (напр. Алфа-лакталбумин), които присъстваха като капкомер, не присъстваха в офиса, нямаше кожна реакция към тях. Отговорът на алерголога на проучването беше следният:
"Знаете ли, алергологията е мистична наука, има и такива, които получават анафилактичен шок от морските риби, но тя остава безсимптомна от сладководните риби."