АЛЕРГИИТЕ ПРИ ДЕЦА ХРАНЯТ ПО-УМНО
Астма, сенна хрема, невродермит, непоносимост към храна: през последните години алергиите са се увеличили при деца и юноши. Според експерти това има различни причини - една от които е прекалено честото хапване на бургер и друга бърза храна, както сега показва проучване от Нова Зеландия.
За засегнатите родители първоначално е шок, когато детето им внезапно реагира на хляб с болки в стомаха, на фъстъци с обрив или при ходене с атаки на задушаване. Въпреки това, алергиите при деца отдавна са престанали да бъдат изключение: Федералният център за здравно образование (BzgA) обявява алергичните реакции за едно от най-често срещаните заболявания в детска възраст - и дори най-често срещаното, което е хронично, т.е.
Алергии при деца: Най-вече това са гени
Сега е установено, че алергиите са особено чести при деца на родители, които също са засегнати. Според BzgA около 40% от всички възрастни страдат от алергично заболяване - и го предават на децата си: Дори бебетата имат 20-40% по-висок риск, ако само един родител има алергия. Ако и майката, и бащата са засегнати и страдат от една и съща алергия, рискът за новородени се увеличава до 60-80%.
Алергии при деца: превенцията може да помогне
Дори ако рискът за дете е висок, алергиите при децата не винаги и не е задължително да са тежки. В много случаи правилното хранене е ефективна защита, която може да предотврати или поне да облекчи стресовите симптоми. Трябва да е ясно, че децата с алергия към глутен или фъстъци не получават продукти от брашно или фъстъци. Учени от университета в Окланд в Нова Зеландия сега също откриха, че един от основните заподозрени в случай на алергии при деца изглежда е твърде честите ухапвания в бургери и други подобни.
Алергии при деца: Как бързата храна може да ги популяризира
В дългосрочното си проучване за алергии при деца изследователският екип е оценил данните от около 180 000 деца на възраст 6-7 години, а също и от 320 000 юноши на възраст 13-14 години. Още в началото на проучването всички изпитвани са страдали от алергични симптоми като затруднено дишане до хрипове, хрема или запушен нос, както и сълзене и сърбеж в очите или сърбящи обриви.
Сега учените искаха да разберат дали честотата на оплакванията е свързана с диетата и дали децата и юношите водят записи за появата на симптомите и какво ядат и пият всеки ден.
Резултатът беше ясен: бързата храна може да насърчи алергии при деца, ако се яде в повече. Например, деца с астма, които са имали бургери, пържени картофи или пица три пъти или повече на седмица, са страдали до 40% по-често от симптоми, отколкото техните колеги страдащи, които са яли по-малко бързо хранене.
Алергии при деца: плодовете и зеленчуците намаляват симптомите
Децата, които често ядат плодове и зеленчуци, се справят особено добре в проучването в Нова Зеландия. Те намаляват честотата и тежестта на симптомите с до 14%. Учените обясняват ефекта главно с факта, че в бързото хранене има изобилие от наситени и транс-мастни киселини. Те засягат имунната система - фатално в случай на алергии при деца, тъй като защитните им сили вече са в дисбаланс. Изследователите отдават положителното въздействие на плодовете и зеленчуците на високото съдържание на антиоксиданти, които укрепват имунната система.