Алергии; Нетолерантност

Според ÖGE са в Австрия, Германия и Швейцария около 4% от всички деца и 2 - 3% от всички възрастни са засегнати от „истинска“ хранителна алергия. Ако се появят оплаквания след консумация на определени храни, това обикновено е "само" непоносимост.

Алергии подценена

Нетърпимост срещу алергия

„The Хранителна непоносимост е вроден или придобит ензимен дефект. Това става без образуване на антитела и сенсибилизация на имунната система. Най-често срещаната непоносимост към храна включва: непоносимост към лактоза, непоносимост към фруктоза и непоносимост към хистамин. "

„А алергия е прекомерна реакция на имунната система след многократен контакт с вещества, които счита за чужди. Хранителните компоненти, които предизвикват алергии, са известни като алергени и се предполага, че тенденцията за прекомерна реакция на имунната система е вродена. „1

ЗЛАТНО МЕНЮ за всички

Благодарение на подобрената диагностика и повишената чувствителност, непоносимостта към храна или алергията днес се разпознават по-често и по-бързо. Засегнатите деца също са наши Насладете се на менютата от само себе си се разбира, че можем да предложим решение и тук.

Разбира се, безглутенова или безлактозна храна е част от нашата гама GOLDMENU. Също така се радваме да създадем индивидуални според спецификациите Списъци с алергени които показват кои менюта са свободни от въпросните алергени.

В крайна сметка всяко дете в училище и детска градина трябва да може да се наслаждава на яденето.