Александра Берес - Архив - Нека се запознаем със зехтина!
| ИЗБЕРЕТЕ ОТ НАШИЯ НЕПРЕКРЪСТВАТЕЛНО РАЗШИРЯВАЩА СЕ Гама, ВСИЧКИ ЗА СЕБЕ СИ, ЗА ЧЛЕНОВЕ НА СЕМЕЙСТВОТО СИ! ПОРЪЧАЙТЕ ФИТНЕСА НА НАШАТА КУХНЯ ЗА ВАШАТА КЪЩА! | ||
| ПОЗНАЙТЕ ИХ С СПОРТЕН ЖИВОТ СВЪРЗАНИ С ПРОДУКТИ, КОИТО ИЗПОЛЗВАМ! ХВЪРЛЕТЕ В НОВИЯ НИ УЕБШОП! | ||
| ЗДРАВЕТО Е ВЕЛИКО СЪКРОВИЩЕ И ТРЯБВА ДА СЕ ОПАЗВА, ТОВА ЩЕ ВИ ПОМОГНЕ! ПОЗНАЙТЕ ПРОГРАМАТА ЗА КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО! |
Нека се запознаем със зехтина!
Защо е добре да се използва зехтин?
Също така използвам студено пресован зехтин за пържене и готвене?
Ще получите отговори на въпросите си, като прочетете статията!
Повечето маслинови масла се произвеждат в страни по средиземноморския бряг. Испания е водещият производител на зехтин в света. Средиземноморският регион е дом на около 90% от запасите от маслинови дървета на Земята. Всеки регион има свой характерен тип.
Маслиновите дървета
Маслиновите дървета ще бъдат подходящи за първата реколта на възраст 4-5 години, след това приблизително Те достигат пълната си производителност за 10-15 години. Най-качествените маслини могат да бъдат събрани от дървета на възраст между 20 и 40 години. Маслините обикновено се събират на ръка и колкото по-кратко е времето между събирането и пресоването, толкова по-добро е качеството на зехтина.
Маслините
Плодът на маслиновото дърво е маслината, която се характеризира с горчив вкус, ниско съдържание на захар и високо съдържание на масло.
Прясно събрани, те не са подходящи за директна консумация само след определени процедури за третиране. Въз основа на техния размер, форма и цвят можем да различим много видове: от малки до много големи очи, зелени, лилави, кафяви и черни, овални и кръгли по форма.
За да се получи 1 литър масло прибл. Необходими са 5 кг маслини.