Aldi Cognac в теста Как вкусва евтината ракия от дискаунтъра?
Ако има един дух с прашен образ, това е коняк. Според популярното клише само горди собственици на шкафове от дъбови дъбове пият френска ракия като нощна шапка. Но истината е: подобно на много спиртни напитки, отлежали в барел, конякът има невероятна дълбочина и широчина на ароматите. Добрите бутилки са наравно с доброто уиски или ром.
Тези фактори влияят на миризмата и вкуса
Какъв е вкусът? От една страна, има тероар, т.е. климатът и естеството на почвата, които оказват влияние върху растежа на виното около френския град Коняк. От друга страна, има вид дестилация: Например, някои производители също дестилират маята от ферментацията. И разбира се има цевта: направена ли е от порест английски дъб и реагира ли бързо и бурно с дестилата? Или бъчварят е използвал дървесината на дъба, който дава на коняка малко повече време? Не на последно място, по-голямата част от бутилките за коняк са смеси (на френски: assemblage). Средства: Коняците от различни реколти и места се смесват преди бутилиране. Така че производителите имат много винтове, които да завъртят, за да придадат на финия спирт собствения си лак.
Класификация на коняка
Официално конякът е разделен на три класа:
- СРЕЩУ. (Very Special) = най-младата част в бутилката, отлежала в цевта най-малко 2 години
- V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) = най-младата част в бутилката отлежава в цевта най-малко 4 години
- X.O. (Extra Old) = най-младата част в бутилката е узряла поне 6 години в цевта (от април 2018 г. е 10 години)
- Всички останали термини като Napoléon, Hors d’Age или Vieux не са официални, а са просто изобретение на отделни доставчици, някои от които вече са се утвърдили сред производителите.
Забележителното в това е, че производителите обикновено бутилират много по-стари коняци. С V.S. често получавате коняк на възраст поне 5 години.
Aldi Cognac в теста
Aldi има собствен коняк в асортимента си. В Aldi Nord се нарича „Grand Rayon“, в Aldi Süd на бутилката пише „Arc Royal“. Тъй като едно и също разпределение е посочено като произход и за двете, а формата на бутилката е идентична, предполагам, че това е един и същ коняк. А именно коняк V.S., който всъщност идва от Франция - иначе не бива да се нарича коняк. Цената: само 11,99 евро за 0,7 литра.
За да разбера какво може конякът Aldi, го използвах директно с Hennessy V.S. сравнено. Този пълнеж е добре познат и добър стандарт, можете да го получите в почти всеки супермаркет. 0.7 литра обаче струват около 30 евро и по този начин почти три пъти повече от V.S. от Алди.
Чиста дегустация
За сравнение, конякът Aldi е малко по-сладък от Hennessy, който, от друга страна, попада на малко по-закръглени и по-ароматни - в носа и в устата. Въпреки това: разликите са наистина малки. И двете определено е добре да пиете направо. Те дори имат по-добър вкус за мен от Remy Martin V.S.O.P, който е сравнително плосък и дори малко скучен. Това е бутилиране, което можете да получите и в много супермаркети за около 35 евро и което поне според етикета има ниво на качество над двете V.S. стои. Но там отново можете да видите какво си струват тези класификации. Винаги зависи от вашия собствен вкус.
Дегустация на коняк коктейл
Тогава си позволих забавлението да съпоставям и двата коняка - Алди и Хенеси - в смесена форма. Така че тук е моето мнение за употребата като основна съставка в коктейлите Sidecar, Vieux Carré и Horse unds Neck.
Sidecar
В тази класика с Кунтро и лимон наистина не можех да различа никаква разлика. Отпивах дълго и двете чаши - и двете еднакво добри.
рецепта
5 cl коняк
3 cl Cointreau
1,5 cl лимонов сок
Разклатете върху лед. Сервирайте без лед, но с лимонова кора в чаша за мартини.
Vieux Carré
Тук ръженото уиски се конкурира с коняка. Конякът Aldi усеща това. Потопява се малко, напитката има слаб вкус. Hennessy може да се утвърди по-добре, балансът е точно тук.
рецепта
2 cl коняк
2 cl ръжено уиски
2 cl сух вермут
1 чаена лъжичка DOM Benedictine
1 чертичка от горчивото на Пейшо
1 чертичка от Ангостура горчива
Разбъркайте чашата (чашата) върху лед и сервирайте с лимонова кора.
Конска шия
Какво мога да кажа? В този хайбол също не виждах никаква разлика въпреки най-високата концентрация.
рецепта
4 cl коняк
12 cl джинджифилов ел
1 чертичка от Ангостура горчива
Разбъркайте внимателно върху лед директно в чашата и сервирайте с лимонова кора.
Заключение
Защо да купя Hennessy V.S. Купете за над 30 евро, когато взема коняк от Aldi за една трета от цената, която има също толкова добър вкус? Точно: няма причина! Изпробвах коняка Aldi и стигнах до резултата: абсолютен хит цена-ефективност.
Какво друго има в Schnaps.Blog?
Голяма грапа: Mazzetti d´Altavilla Riserva 1846
Дегустация: Scotch Universe Kepler-186f - галактически добро уиски (видео)
Дегустация на джин: Príncipe de los Apóstoles - джинът от Мате от Аржентина
8 коментара
Ik heb in de loop van de jaren een agile aantal cognacs geproefd what ook twee keer in de коняк стрийк зелф. Хеб най-добре е по-малко забелязан пиян. Real de Aldi коняк е voor de prijs een uitschieter naar boven. Bijv. Wat mij beter dan joseph guy. En ook dan de спечели Otard. Оверигените също така приветстват супер зърната от Otard geproefd. LAatst het restant van een истински коняк Boeren пиян. Херлийк. Vergelijken van коняк с уиски bijv, ром от jenever е чисто onkunde. Това е кратко описание на Liebfraumilch. Voila jan luif
За мен чистото невежество е когато обявяваш собствения си вкус за единствено истински и не можеш да приемеш мнението на другите. Всеки точно както му харесва.
Току-що опитах Grand Rayon: вкусно, лесно за пиене !
Да, той може да направи нещо. Добър PLV преди всичко:-)
.Бих записал всичко, освен факта, че има 0,7 бутилки, а не 0,5;)
Абсолютно прав. Благодаря за намека. Коригиран е:-)
Преди време от любопитство купихме коняк Aldi, за да опитаме.
За нашия вкус: негодни за консумация и без сравнение с добър коняк.
Изхвърлихме останалото ....
Аз съм упорит Хенеси: Фен на Fine Privilege, но трябва да призная, че харесвам Алди.
Оставете коментар отмяна отговор
Моите съвети за четене
Коктейли на крана: Как премина експериментът ми с коктейл, отлежал в цев?
38 евтини и отстъпки в теста: Aldi, Lidl, Penny, Edeka, Rewe & Co. - вкусни или евтини?
Джин без алкохол: Как вкусват Seedlip, Wonderleaf, Herbie & Co.?
Срок на годност на спиртните напитки: Съхранявайте правилно отворени шнапси, ликьори и Ко
За мен
Най-красивите дегустационни бележки
В този момент, без коментар, събирам най-красивите асоциации за мирис и вкус, с които се сблъсквам, когато чета различни бележки за дегустация. Особено ми хареса ...
- мокро кожено яке
- Трансформаторен огън
- Час при зъболекар