Аквакултура топ 10 отглеждани риби

Селин Делузарче

Журналист

Публикувано на 19.08.2018

Отглежданата в риба риба преживява истински бум през последните години. Днес аквакултурата тежи повече от риболова при производството на риба за храна. Един вид доминира до голяма степен в класацията.

отглеждани

Аквакултурите подхранват потребителския бум

Тъй като количеството риба, уловена в морето, не се е увеличило от 80-те години на миналия век, следователно главно аквакултурата допринася за бума в потреблението на риба по целия свят. По този начин той се е увеличил от 9 кг през 1961 г. на 20,2 кг през 2015 г., средно увеличение от около 1,5% годишно. Във Франция той достига дори 35 кг годишно. И това трябва да продължи напред, прогнозира ФАО, която предвижда внезапно производство на аквакултури от 109 милиона тона през 2030 г., за да покрие търсенето.