Актуални и исторически новини за кетоните, кетозата и кетогенната диета - безплатен PDF
От грозното пате до красивия, горд лебед: Текуща и историческа информация за кетоните, кетозата и кетогенната диета Dipl. Oec. трофей. Улрике Гондер научен журналист и автор на свободна практика [email protected], блог: www.ugonder.de Уеб: https://ulrikegonder.de Снимки за тази презентация: лицензирани adobestock снимки, частни снимки и графики от цитираните проучвания/уебсайтове
Конфликт на интереси? Консултантски, авторски и/или лекторски дейности за Swiss Medical Food, Swiss Milk, norsan и различни петролни мелници/вносители
Раждаме се в кетоза до 1,5 mmol/l. Раждаме в кетоза до 3 mmol/l
Неограниченото и бързо пристигане на кетони от майчината циркулация в плода е жизненоважна адаптация: Тя гарантира ембрионално мозъчно развитие дори при хранителен дефицит.
Нива на BHB в кръвта при условия на глад
Първата ни натурална храна: насърчава образуването на кетони кетогенна:> 55 en% мазнини 16 18% MCTs, но също така: 7 g захар
Кетоните възникват и изчезват в митохондриите Черен дроб: Хепатоцити Черва: Ентероцити Бъбрек: Епителни клетки Мозък: Астроцити
Кетони = гориво, но също така и строителни материали и сигнално устройство. алтернативни (?) доставчици на енергия! ефективните доставчици на енергия защитават митохондриите (антиоксидант) насърчават строителните материали за митохондриогенеза за нови мозъчни структури: служат за образуването на холестерол и наситени мастни киселини на място, много важни за изолацията и функцията на електропроводите (образуване на миелин и синапси)! противовъзпалително и невропротективно увеличава образуването на нервен растежен фактор BDNF (= мозъчен дериват невротрофичен фактор).
Кога и колко кетона са създадени Стратегия/задействане на постижими стойности на кетони в кръвта (mmol BHB/l) кофеин 0,2 0,3 кокосово масло 0,3 0,5 MCT масла 0,3 1,0 тежка физическа активност - спорт - труд/раждане - интензивен спорт 0,3 0,5 0,5 3,0 2,5 3,5 стратегия/задействане постижими нива на кетони в кръвта (mmol BHB/l) класическа кетогенна диета 2 6 глад/гладуване 2-7 нощно гладуване 0,1 0, 3 кетоацидоза опасно. патологична (!) хиперацидност 10-25 модиф. н. Нюпорт, 2019, Phinney & Volek, 2012
Mattson, MP et al., Nature Reviews Neuroscience 2018; 19: 81-94 Това превключване на метаболизма на друго гориво е придружено от клетъчни и молекулярни процеси на адаптация на невронните мрежи в нашия мозък, които повишават тяхната функционалност и тяхната устойчивост на стрес, наранявания и укрепване на болестите.
От решаващо значение: Промяната, превключването напред-назад Поддържа гъвкавостта на метаболизма. Също така е от полза за цялото тяло, мозъка!
И той каза: Този вид не може да излезе само с молитва и пост. (Евангелието на Марк, глава 9, стих 29) http://www.bibelonline.net/buch/luther_1912/markus/9/ и https://de.wikipedia.org/wiki/transfiguration_(raffael) 15
Над 200 години изследвания/опит 1797 J. Rollo месна диета при захарен диабет 1864 W. Banting Letter on Corpulence (Banting cure) 1885 F. Hirschfeld месна диета, ацетонурия, роля на KH при диабет 1916 T.E. McMurray без нишесте и захар диета за епилепсия 1921 г. R. Wilder кетогенна диета за епилепсия R. Woodyatt кетогенна диета за здрави хора и диабетици мод. н. проф. Улрике Камерер, Вюрцбург
мод. Проф. Улрике Камерер, Вюрцбург 1925 1994 1995 1997 2005 М. Петерман кетогенна диета за деца с епилепсия 1 g протеин/kg телесно тегло, 10-15 g въглехидрати/ден, останала мазнина J. Abraham's Charlie Foundation L. Nebeling ketogenic diet at 2 пациенти с астроцитомен филм: Първо не навреди (с Мерил Стрийп) Томас Сейфрид Насочване на енергийния метаболизъм при рак на мозъка: Преглед и хипотеза
Кетогенната диета/хранене е много богата на мазнини, калорична и протеиново балансирана, много нисковъглехидратна форма на хранене, при която черният дроб образува кетони от мазнини, които частично имитират метаболизма на гладно.
Кетогенната диета и ограничаването на калориите инхибират mtor 19 Lee, J et al., Frontiers in Aging Neuroscience, онлайн 28 юли 2018 г.
Превключване на производството на енергия С кетогенна диета/диета тялото получава енергийните си нужди главно от продуктите за разграждане на мазнините: Мастни киселини и кетонни тела Мастните киселини могат да идват от хранителни мазнини и/или телесни мазнини. Приемът на въглехидрати трябва да бъде драстично намален, тъй като инсулинът инхибира кетогенезата
n = 29 войници, 12-седмична спортна програма, 15 от тях доброволно на кетогенна диета, ad libitum, BHB средно 1,2 mmol/l, по-високо окисление на мазнини, - 7,7 kg загубени, - 5,1% телесни мазнини, - 43, 7 % висцерална мазнина, + 48% инсулинова чувствителност. Няма ограничения за групата на физическото представяне с конвенционално хранене: няма промени Кетогенна диета = разумна стратегия за по-добро здраве, за отслабване и подобряване на телесния състав при войници
Кето компасът, модификация. н. Волек и Фини
Deutsches Ärzteblatt 12 октомври 2018 г. том 115, брой 41
Интервенция: намаляване на KH 75% модификация. н. Cunnane, SC et al.: Ann N Y Acad Sci 2016, doi: 10.1111/nyas.12999
Могат ли кетоните да помогнат за запазването на енергийните запаси на мозъка по-късно в живота? Последици за стареенето на здравето на мозъка и лечението на болестта на Алцхаймер
Затваряне на енергийната празнина с помощта на кетони Когнитивни способности = по-висока мозъчна ефективност когнитивно нормална По-млада когнитивно нормална По-стари MCI не MCT масло MCI + 30 g MCT масло MCI + 45 g MCT масло Енергийна разлика в мозъка:% в сравнение с младите хора MCI = минимално когнитивно увреждане Енергийна празнина в мозъка Лекция от проф. Стивън Кунън, 8 март 2018 г.
Профилактика: умерена кетоза Яжте по такъв начин, че да сте сити след хранене и да сте сити дълго време, плюс почивки за храна и кокосово/MCT масло fotolia.com
Кетопирамидните средни количества въглехидрати (приблизително 10 g/100 g), подходящи само в малки количества, порции изчисляват умерени количества въглехидрати (приблизително 3-7 g/100 g) в ограничени количества, подходящи, порции изчисляват високо съдържание на протеини и мазнини, практически без въглехидрати Консумирайте ежедневно, подходящо за всяко хранене с големи количества протеин, изчислете много ниско съдържание на въглехидрати (0,5 mmol/l) плюс IF (16: 8)
Проучване за осъществимост, 3 месеца с кетогенна диета, включително MCT, след това 1 месец измиване, 15 пациенти с AD, 10 спрени, постигнати кетоза и подобрени техните ADAScog резултат по време на кетоза със средно 4,1 точки.
Описание на случая Dres. Karner, Фрайбург 63-годишен пациент, управляващ директор на голяма компания, обезпечена с AD: MMS 25, MRT и диагностика на алкохол вече не могат правилно да правят финансови транзакции правилно грешно изчисление, когато пазаруването носи данни в компютъра объркани той не знае какво е направил вчера Лабораторни стойности при първоначален преглед: холестерол 362 mg/dl кръвна захар 183 mg/dl HbA1c 7,3 хомоцистеин 17,6 nmol/l HOMA-IR 6,2 CRP 26 mg/l експозиция на тежки метали антиоксидантен дефицит
Описание на случая Dres. Karner, Freiburg Лечение: Добавки: v. а. Омега-3 мастни киселини, витамин D и антиоксиданти Диетата е променена на постоянна кетоза, включително 3 супени лъжици кокосово масло/d екскреция на тежки метали Програма за намаляване на стреса Упражнение Обучение Лабораторни стойности след 2 години: Холестерол 185 mg/dl, кръвна захар 63 mg/dl HbA1c 4.9 Хомоцистеин 8.2 nmol/l HOMA-IR 1.2 CRP