Аксесоари - Отчет за отслабване

отслабване

Аспержи с шунка

Състав за 4 човека:

Еквивалентност: 1 част месо (100g) + 1 част сирене (30g) + зелени зеленчуци

  1. 600g до 800g аспержи
  2. 8 филийки шунка (по 50 г)
  3. 4 супени лъжици 15% маслена сметана (120g)
  4. 60 g настърган Gruyere

Подготовка:

Измийте аспержите, нарежете ги с еднаква дължина и ги обелете. Гответе ги в тенджера с подсолена вряла вода за 15 до 20 минути. Заобиколете всяка порция с парче шунка и ги поставете в устойчива на фурна чиния. Изсипете крем крема върху подготовката, поръсете с настърган кашкавал Gruyère. Оставете да покафенее в гореща фурна.

Гъби или копър или гръцки карфиол

Състав за 4 човека:
  1. 600 g гъби с копчета (или копър или карфиол)
  2. 1 чаша бяло вино
  3. сок от 1 лимон
  4. 2 супени лъжици доматено пюре
  5. 1 дафинов лист
  6. 1 стрък мащерка
  7. 1 малка връзка магданоз
  8. няколко семена от кориандър
  9. сол пипер
Подготовка:

Измийте, обелете и нарежете на 4 гъби (или копърът на малки парченца, или карфиолът на малки цветчета). В тенджера сложете доматеното пюре, бялото вино, дафиновия лист, мащерката и магданоза. Полейте с лимоновия сок. Варете на тих огън 20 минути. Изсипете в дълбок съд. Оставете да се охлади.

Ендивия със син сос

Състав за 4 човека:
Подготовка:

Отстранете листата от 2 красиви измити ендивии. На голям съд ги подредете във формата на цвете. Напълнете всеки лист със сос Рокфор.

Торта с броколи

Състав за 4 човека:

Еквивалент: зелени зеленчуци + ½ част месо + 1 чаена лъжичка масло

  1. 400 г замразено зеленчуково пюре (броколи или целина, моркови или карфиол)
  2. 4 яйца
  3. 120g сметана с 15% мазнини (4 супени лъжици)
  4. Индийско орехче
  5. Сол пипер

Подготовка:

Поставете замразените камъчета от зеленчукова каша в микровълнова чиния. Покрийте и варете 5 минути. Разбъркайте по средата на готвенето. В купа за салата разбийте яйцата в омлет. Добавете крем крем и зеленчуковото пюре. Поръсете индийското орехче. Подправете със сол и черен пипер. Смесете добре. Разделете този препарат между 4 отделни рамекини. Поставете ги в микровълновата печка. Оставете да се готви за 10 минути. Оставете да почине за няколко минути. Изключва се преди сервиране. Възможност за покриване на всеки фланец с обикновени доматени кули.

Флан от зеленчуци

Състав за 4 човека:

Еквивалентност: 50 г месо + 1 чаена лъжичка олио

  1. 400гр зеленчуково пюре
  2. 4 яйца
  3. 120 г 15% маслена сметана
  4. Индийско орехче
  5. Сол пипер

Подготовка:

Разбийте яйцата в омлет, добавете крем крем, сол, черен пипер и индийско орехче. Включете тази смес в зеленчуковото пюре. Изсипете този препарат в 4 отделни рамекини и гответе 10 минути в микровълновата фурна или 20 минути във фурната. Оставете да престои, преди да се отлепи.