Ако закусвате за вашите сърдечно-съдови здравни науки и др
Публикувано на 01.05.2019 г. в 9:00 ч. Сутринта
Има много данни, които свързват не закусването със сърдечно-съдови заболявания като диабет. Диетолозите обаче съветват да се вслушвате в индивидуалните си нужди.
Във Франция 20% от възрастните пропускат закуската поне веднъж седмично.
„Защо не трябва да вечеряте късно и да пропускате закуска“ или дори „Проблем със сърцето: вечеря късно и пропускане на закуска увеличава риска“, заглавия на някои медии. В началото на тези тревожни статии, ново бразилско проучване, което заключава до умножаването с 5 на сърдечно-съдовия риск при хора, които пропускат закуска и вечеря малко преди лягане. И накрая, трябва ли да се притесняваме, ако сме от типа да не ядем сутрин? ?
20%. Според проучване на Crédoc, публикувано през 2014 г., във Франция повече от двама от всеки 10 възрастни пропускат закуската поне веднъж седмично, което се удвоява за десет години. А сред децата това е почти всяко трето, като 29% от 3-14 годишните понякога пропускат това хранене, срещу 11% през 2003 г.
Изследване на "много ниска научна стойност"
„Пропускането на закуска и вечерята късно увеличава риска от смърт, рецидив на инфаркт и ангина четири до пет пъти след 30 дни изписване от болницата“, заключава известното бразилско проучване, публикувано в European Journal of Preventive Cardiology. За да стигнат до това заключение, изследователите наблюдават 113 пациенти, хоспитализирани след особено сериозна форма на инфаркт: тежка форма на инфаркт на миокарда, наречена „инфаркт на миокарда с елевация на ST сегмента (STEMI)“. Пациентите отговориха на въпросник за хранителните си навици. Резултат, сърдечно-съдов риск (смърт, ангина (ангина пекторис) или реинфаркт), умножен по 4 до 5 при тези, които пропускат закуската поне 3 пъти седмично и вечерят късно (по-малко от два часа преди лягане).
Има "твърде малко пациенти, за да се направи заключение", реагира професор Ерик Ван Бел, Science et Avenir, интервенционен кардиолог и ръководител на Сърдечно-съдовия и белодробния полюс на Лил. „Това наблюдение е много вероятно да бъде резултат от случайност“. „Научната стойност на това изследване е много, много, много ниска“, добавя той. „В нашия жаргон говорим за„ генериране на хипотеза “. Това означава интересна хипотеза, но в никакъв случай доказателство“.
Значителен повишен риск от смъртност при тези, които систематично пропускат закуската
Въпреки това, хипотезата, че пропускането на закуска може да повлияе на сърдечно-съдовото здраве не трябва да се отхвърля. Друго проучване от април 2019 г., „по-солидно“ според професор Ерик Ван Бел, по този начин прави относително подобни заключения. От повече от 6500 американци, 5%, които никога не са закусвали, са имали 87% по-висок риск от смърт от сърдечно-съдови инциденти и 19% по-висок риск от смъртност от всички причини в сравнение с хората, които са яли всички тях. И това, дори и след като са приспособили изчисленията към параметрите на наднорменото тегло, тютюнопушенето или заседналия начин на живот, по-присъстващи в хората, които не ядат закуска, отколкото в други. Този повишен риск обаче вече не се забелязва при хора, които „рядко“ закусват.