Ако след това Великден свърши по-малко шунка, тя наистина ще премине към хранителната индустрия - 444
"Ям добър унгарски и шеклер домашен колбас, луканка, бекон (опушен, доколкото е възможно), кокалче, ям мазнината с лъжица и набутвам 100 килограма лук годишно и съм гарантиран стоят там в соята си, лек маргарин, мюсли и царевица. на гроба му, самодоволно дъвчейки кичур колбас от Csaba. "
Това написа във Фейсбук трансилванският поет Янош Денес Орбан, след като Световната здравна организация (СЗО) заяви по-категорично от всякога:
червеното месо и преработените месни продукти увеличават шансовете за развитие на рак.
Той не е единственият, който се съмнява в твърдението на СЗО.
"Зад съобщението може да стои икономическо, търговско лоби."
Това обясни Шандор Фазекас, министър на земеделието, в сряда. Той също така говори за факта, че това не е първият опит за покушение срещу унгарския свиневъден сектор.
Те нарязват наденицата с дължина 225 метра, която е направена от IX. Те бяха изпечени на фестивала Tiszator Böllér в Abádszalók на 7 март 2015 г. MTI Снимка: Янош Бугани
Очевидно много хора са разстроени, че голяма международна организация не прави нищо добро, ако килограма домашен колбас и бекон.
"Когато започнах професията преди 30 години, вече имаше научни доказателства, че високотемпературната обработка, консервиране, така че прекомерната консумация на преработени месни продукти може да навреди на здравето. Оттогава повече изследвания показват това, така че знаем по-уверено от преди. Съобщението на СЗО беше за "
Това вече е направено от д-р. Андреа Лугаси, ръководител на катедрата във Факултета по търговия, хотелиерство и туризъм на Будапещенския икономически колеж, казва. Той прави много за безопасността на храните, той също ще изнесе лекция по тази тема на MTA Science Festival.
Има обаче няколко въпроса относно нотификацията на СЗО, които според него са важни за изясняване.
Например, че резултатите се базират до голяма степен на наблюдателни проучвания, така че, например, диетата на хората се наблюдава от дълго време и как се е променил здравословният им статус. Резултатите от тях обаче са по-малко те са силни, сякаш са проведени рандомизирани двойно-сляпи проучвания. Разбира се, не е възможно да се експериментира с вредни вещества при хората.