Ако не обичате зеленчуците, можете да ги замените с плодове - Doctissimo
Плодовете и зеленчуците осигуряват същите хранителни вещества: фибри, витамини и минерали, но в различни пропорции. Докато варирате консумираните плодове, можете да замените избягваните зеленчуци.
Но внимавайте, плодовете съдържат повече захар, отколкото зеленчуците! В дългосрочен план и за постоянно, да се лишите от зеленчуци означава да ограничите разнообразието на менютата и да си позволите по-малко цветни и по-малко вкусни ястия. И така, какво да правим на практика? Оставете на малките време да се запознаят със зеленчуците и им предлагайте плодове в дните, когато изобщо не ги ядат. За всички останали използвайте въображението си, за да поберете зеленчуци (например гратен) и не забравяйте да редувате варени плодове и зеленчуци със сурови (за витамин С).